饭菜要代表吉祥，象征着新年新气象，新的一年要万事顺利。团年饭特别看重“好意jm9p.N7头”，菜式就代表着深深的寓意。年夜饭有吉利名字的家常菜，G4P$roHh其实还真的挺多的，在广o3apJ,东，吉祥的菜名一般都是用食物谐音，^,.WcT好吃又寓意吉祥。
现在就按广东习俗，介绍几个适/,4HsSzugwDVKiY合七八口人食用的，广东人./q,mq73喜hE.3Ohxi*^.f3DqtppXsGG!.*欢的年夜饭喜祥菜。
1.发财蚝豉汤
汤是广东人必备。发菜蚝&ciE9wQ@gtE7A0ki33teu3S9x豉汤象征发财好事，里面还会加放了寓意添丁的慈菇，意思加起25P3I@q^8A1/qJ*D9%l来就是“添丁发财好市”%W1nm22AdIi9WvGYfAU7R%&f。做生意的人家fehk&f&CExr12eoJ6Q.Y#Q4Y最爱。
2.IgHb大吉大利
再说中国人餐桌上的鸡，白切，姜葱…!bu,P%o.aqxxd…怎么做法都是“大SMk4*2BoVu&z3吉(鸡)大利”。但为了简易，鸡可以就用发.pe79dv菜蚝鼓汤浸熟，变成一道白切鸡，用代表精打细算的蒜蓉作蘸料。
3.年年有!*@T/FA$1余
鱼的谐音是sgv%P@cTE“余”，选多宝鱼清蒸，叫“年年有余”，还要是宝贝有余又多多。S;bzjR@1
4.发财就手
猪手寓意着发财就手，做什么都会顺顺Yz4z利利，就手发财，干什么也都会发财就手。MPf,n;QoSwlb广东喜欢用莲藕炆猪手。猪手油DxD0;;C;亮酥烂，莲藕香糯。老少咸宜。
5.洋洋得意
选用羊肋骨，先用冷水浸泡q1F$3/jzqCe%X51aXB后加热煮汤，只须把不断翻腾出的浮沫去掉，再EFfUo拿出羊块，再把羊块爆炒后加入一部分羊汤和配料做成羊肉煲。羊肉的蘸料WFBG/可按各人口味自选，这个OKHuAXTdc1菜也是老人小孩都适合的。
6.招财进宝
这道菜其实是鸭掌炆冬菇，又叫“鸭掌y;r18/PPEYejH6Phjg!7$4KIX扒金钱”，意寓“招财进宝”。把鸭掌和冬菇炆好，再用白灼生菜垫底，寓意财气满满1D!%9wVTi5FE^h21qpLyzQ6R3uf了。
7.勤勤恳恳
虽然大家都爱躺赚，但中国传统美德还是不能丢，都说uuxfz8!t4&.p5天道酬勤@JP%ikrRQ8FRlB2h7HnD/r呀，用寓意勤劳的芹菜加上新鲜的百合、红萝卜素炒，清OXnzlb.LiRR836e/YK7lIS爽又适口。
8.欢乐年年
大虾垫底，上面放上圆贝及带子，一同用大盆蒸熟，味道会dytphju更加鲜甜。大虾的颜色红亮，虾与“哈”同音，喻意一年到#QVx!L晚欢乐不断，欢乐年年。
在中GW5YJeODnFMaTq$/sCU%Y8%Ranys国的年夜饭，无论鸡、鸭、鱼肉又或者鱼、虾、海鲜，甚至青菜、ncPofy.W,7萝卜，随便家常做法，无须用花巧的菜，也不用什么稀罕的食物。只要起个喜庆hTvc1!讨喜的名字，就是0WTnvBO.S4ayrlDtGr&UZB0FdFa喜庆又吉利的年菜了。
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