有哪些俄罗斯人喜爱的家常菜ep@a!6n6hqq%x3#e67F54RAc却是外国人不理解甚至觉得讨厌的？就算你习惯了B5!Ske1加了酸奶油的红菜汤9ipu00f10@#GF;v0gE1$X2GC，土豆泥馅的饺子，你依然想不到，前方还有克瓦T;qg@RR4;F&Qap877斯做的冷杂拌汤儿，樱桃馅儿的饺子在等待着你EdMKOd04BlnPD^Br13bU$hpv/@……今天我们就来讲一讲那些外国人闻之色变，俄罗斯人Yx3Kt却喜爱至极的俄罗斯美食吧。
1.Сало 腌猪油
腌猪油（салоqwrFYZRUJumT@77mtZ9hr#2QNaN）首当ms;z&Bh4其冲，大概是外国人觉得最难以下口的食物，光看图片就觉得非常重&AClviXdyr/hXaA@Ey$TGSoALR口。其实在俄罗斯腌猪油是绝佳的下酒菜或凉菜，它营养价值高，易消化，又能提DWgCP4FG8uNQrcjysjFle供比肉类更CnSUrBr0Z/EMbN^o.h3多的能量，它含有A7y4^dm8.KvljL^Q&cCt大量人体所需的微量元素，又能加速皮下脂肪的分解和融化，总之非常TYJgt$tDmUy20p7v0Keeofj9Av适合减肥的时候吃。
即使如此，如果一定要吃，小编还是得克服一会儿喉39b7^I%2M^db3b6JtM/BuSwAGB咙FNLW7olu;vHm6@K里泛起的酥腻凝滞。《我是如何成为俄罗斯人的》有一qsNe4xK3x5asoeyQ#Dxm7%k3E/ljrj段说的是美国小哥意外得到TJNg7GIA^0Ux67XzaAe/一箱自家腌制的密封好的腌猪油，可他不认识5Ie^IST&YBX^&y0QOaRNUQPkXvK.，还以为是塑胶炸弹：
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Сало的口感是咋样的呢？ 看看这段：
怎么样？下dGHTHxk@g*eoDen0Gk12eZo2EV次看到Сало是不是准备试一下了？记得挑的时候别选颜色发UpBzBRCqvu5qr61OC黄的腌猪油，不新鲜。当然如果能够尝到俄罗斯人自家腌的猪油，那口味一定更加kwHX&Rqr!m@f@cgfq^9%NoVRL没得说。
2.Квас 克瓦斯
这个就不用小编说了吧，大名鼎!X.r$dr1ja鼎的格瓦斯在俄罗斯已有超一千年历史了，这种经面包干发酵而成的低酒精度饮料少!M!3KT6ZfAs*^C/..ynQ长咸宜，具有开胃、健脾、降血压、消除疲劳等作用。一到夏天，俄罗斯大街小巷都是卖.5^&eb4zSe格瓦斯的小亭子。新鲜Mt5&&z冰凉的格瓦斯带着气泡和丝丝甜味从喉咙处倾泻而下，十分沁人心脾。Ci1gmTU@uShL1UT俄罗斯超市里瓶装的格瓦斯一般价格比新鲜格瓦斯ukdGEs@%贵，味道也有点怪，闻起来有点像加了酱油的可乐。当tIe@**PmMInflNsNzZpa8w初俄罗斯新贵去到他们向往已久的巴黎后，还因为没有那没有格瓦斯而懊恼nt*jzq@M8lvLkZ不已，准备打道回府呢！
街头卖克瓦斯小H0DmvtsZczC3Sb@8H!//O亭子
但是没尝过克瓦斯的外国人，也许会道听途说，觉得别B#au9hXLqQaY人喝不惯自己肯定也不爱喝，或者以为它是酒精度高的饮料，而PztaGJwOHXhywX8且它颜色深，像红xN5qZA47W%,Lk.nRcTMxeCDr6酒，有气泡，像啤酒，还以为它是苦的ibH0EcI*4OjAYcxnW3hE^k#v呢！可怜的格瓦斯宝宝，明明口感那么美丽！
3.Салаты 各类俄@y4@罗斯传统沙拉
在俄罗斯的小伙伴，,Mc7FAr#f6O9可能躲过了сало，却躲不过俄罗斯的外形美腻，口感独特的沙拉了吧。那w#A2L0么小编就再来领大家熟悉一遍各式沙拉吧~~~
比如奥利维tKa3r16,.&3VXc3EUWyvPIOR耶沙拉(Оливье)就是俄国新年传统菜之一。在俄罗斯没有奥利维耶沙拉就不算过Zs@8Q/vOtjAa8T71mDRaitl$H&节。这一道菜由豌豆，土豆，玉米，香肠或腌鱼!SNGH5BBGRD9%1y，蛋黄酱以及茴香制成。
和Сало一样，依然TNlcpZhIIwK!y是家庭自制的比餐厅的好吃。
什锦甜菜沙拉（Винегрет）MLm%KjZ5L9Y#yHOL;/jAt3uCd.#JC!
小编尝过，还没有get到它的美。
然后着重讲一下甜菜丝鲱鱼沙拉（СеR&FeFy58pq&#льдь ST*BCy.7fh7D4n^hG5TD.JIGvmпод шубой）。
这道2jMqa#YmtQiy9RZxzYiRPGZqsIa/菜的俄语名为穿皮草的鲱鱼，因甜菜丝@dESr$lsgTN貌似皮草得名。
为啥？它长得很美goAPSOY,DsLAfKRYJX5k2$mQ，颜色绚丽，有“彩虹沙拉”之称lJLRwNruoB^l,uSLnftu@bj，正因如此才让人没法想象它的口感，毕竟只是一道沙拉，X4Tp;Yda2*W@Gi^l;EQ*X,0*Iu6%又不是甜点冰淇淋……
俄罗斯人自己总结到：
除去认为这道沙拉里面菜的组2oNv9d7OQk%tv.b4m2amUXln合太4s7QXmfF7r8,9,QfA1Y疯狂，每个外国人都能找到讨厌它的理由。中国人不理解为什么要放那mtT&n&n么多蛋黄酱（小编还不理解沙拉为啥要放甜菜和生鱼），xCf9NPKSmeb7vQRWi;W2nq%cWv美国人不吃生鱼，欧洲人厌倦的是所有的蔬菜都被弄得太碎。看看这简单粗暴的/z17Vl14XPh,h做法：
满屏的擦碎擦碎擦碎……
这也是一g5SWT3道节日餐桌上才会出现的俄餐，多4EvE^zFqeuIC5ql9$rN4D数外国人可能是尝不到的。但只要和俄罗斯人住在一起pUKtY5VpuW7cnk&L9%4，早晚都PFNrMAppVGb会懂得它的美。小编还没尝过呢，决定去超市买一盒~
xo6LdyjyXIPVvOTpW
4.Кисель 果子羹
留学的盆友们，别告诉我你没把它当果WL2EwEFrs$aiRTuuMvW冻Q4UN$ReikxOXSLadtpu##JGG#0买过哈哈哈哈哈哈~~~~
俄罗斯人自己都搞不明白果子羹究ba!;AL1yz$竟是喝的还是吃的，更别说外国人了。为什么？因为它的稠度很特别，不属于果冻，更5dyCUSJ$h1Qq不属于果汁，更不是介于两者之间的东西。它面面的，只有甜味，一点都不V^*k0q;MWQ^cadxQOmV73jT*p像果冻那么滑润可口。买来的后果就是弃之可惜，食之想哭啊！
如果把它倒在rc4a&3KRr^#&rR6c茶杯里，那它看上去还是正常的，如果像汤一样倒在.eYV$@j0B1b;@rR/cDYF.fX0Q深盘子里像这样
是不是感觉又开启了一扇新世界的大vhbk05WL;W4;CtMUNxbs8门？
5.Окрошка 冷杂拌儿汤
俄罗斯人&Zq5vmvJlD7对汤的热爱已经让外国人感到不足为,*Lj&v6uE1;Ce奇了。但是久经考验的他们在面对окр5Uc48/1*^NJ$jn,ошка的考验时依旧会跪地求饶，尤其是用克瓦斯做的。即使是习惯在汤SToj!jerGqhTgF3q!z*Tb&IR中加酸奶油的外国人吃了它也一定没勇气再尝试第二遍了。要是再j3%i/rqQf!dkH5H5cHpOFJWoC尝尝加在里面的碎火腿肠和碎黄瓜……
6.Сельдь 腌鲱鱼
春vf5@ZeG@1^fIy7$x*Ua7%gs2天一来，市场上就出现了卖咸鲱鱼干的摊位，上面通常写着“100卢一串”，一串四tYjI&!GK%wdcE16@9,QP0SYHcw2五个大概。腌鲱鱼又是一道不可或缺的k4EW&gvfInDAwOlfw*0TZxH;f^.S@I下酒菜，由于它非常咸，吃的时候不jVK3.得不就酒。这种干的鱼怎么吃呢？一般是抓住尾巴往桌沿Amck上猛砸使其骨肉分离。
不过餐桌JG^v上一般不会这样，只需揉揉鱼身即可。我的老师说，俄罗斯人离不开сельд8jX;3.!C2qA4*&@2EY7G%x6leь，她到中国以后，俄罗斯朋友找;SvUcwEUp5V@S@到她的第一句话就是“带腌鲱鱼了没有？”所以她去中国之前l9jpW1yBq^NYEPBiM都会带好多сельдь~
罐装сельдь的口感怎么说呢？只有.&3nl0QS18svcnP*GJ1n/tsgfs一个字——实在是太咸了！除此之外还没有别的感觉…&*Anx1/i761n^1A@F#0shH9gMMrSY…
小编的gR8HfeAedX!D!d冰箱里现在还有四个月以前买的一罐сельдьL2co7&P^X!AZ%.6oNy7VHN，感觉暑假F%;CcSJu185T,ei,en7w5/8走之前也没有吃Z0wKVCEfG#fv&Hq9r完的可能了！
你是否也曾被一些俄罗斯美食“吓2ENuM*X哭”过9Oro，后来又折服于它的美妙口感了，或者你想为哪道菜平反？来来来7hmR^f2;pl，评论区搬好板*xNCZ凳等你哦~~~
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