你好，很高兴回答你这个问t0v*p题，我是品味新乡胖胖君。
前年我的哥哥做了FcBnfTZ90k%%9kR$mC&3cz肠粉生意，从小摊干到小店，但是去年初就关门了，整体的过程也7;7Mis非常的耐人寻味，作为弟弟我从头看到尾，也有所感悟，给你说dkvcu下，希望可以帮到你。
肠粉是广东的特色早餐，可包罗万象。无ISmHN7.mz*Cmpq/&r;论是最朴素的素粉，还是放各种配菜，肠粉都深受广东地区吃货的喜爱。
问题uoHHmBvV1G^#ODr8Lg7uc来了，这样的早餐是否适合其他地区的人们？
一、口4sHrpsG,Wy9@yofcXGX味
每个地方都有其特有的饮食文化特色，如我所在的新乡，早上多Cp/8UeBAP$G1KDzOPTh数人都喜欢喝rnE*07kTt6ieZ/HD;M*OKRrCJ!R/Un上一碗胡辣汤，简单点的会喝上一碗稀饭，DN7;d1bwfC*7S*AU&sEk#X0#nFZ5T^配上点咸菜，也有豆浆32&@90qkqkb油条、羊肉汤油饼这些Rju.hW1c^/zW/6nyc#tdwFg8.9配置，但肠粉作为早餐却是mjwOxr!8@LkYxi8,,KKEn3Xd;yUHuZ很少见，但也有，只存在美食街，作为一个小吃出现。所以，它在其他地区，很nlD9PLgp0C;v09Eu可能不适合作为早餐来吃，这样它的受众面就窄了许多了。
二En@MJziA4g4,co9P!esNCp*hwhtwa、经营成3fI.IahEB7^uI10RPRi本
肠粉的技术并不算难，无论是米粉还是所用油，还是浇的汤汁，都可以通过学习5.KfT6*9vAd、培训学到，然后根据自己的地方口味加以改良调试，总体来说，成本VEeteZ1MH7CLf84x并不算高，相反，利润还比较大。一般来说经营肠粉摊需要一个肠粉wfzqWcyo$2R7m44jFzyOiF64gZ7车，方便推拉装卸，必要的蒸笼蒸O%EzEfW2Ef$ZFBQ!0*tr3a%zI屉，调料配菜摆格、燃气罐、食材储放都是要考虑到的，还有3C#$maChStAru5do6p必V;qqufT须要有3vaE一个水箱，因为蒸肠粉需要用到大量的水。
三、产品
peE#nOv$ffAyjAAJqSxEg/zd肠粉相对来说产品euSY@k3比较单一，一般来说如果想生意好，肯定jNSHBLqL0hhF91YPR要想办法提高客kiYu1ZV%x*@@q1xW!NAhfk*w7Ihg单价，也就是说光卖素粉三五块钱cQa$MAh1mEyA&1.OvV肯定不赚pFd6%Sqb2$zJSXtDSQhprX2Rc钱，让食客加各种东西XV.V@cLY#b3Wcz*LbiPs&7hUVu7是提高客单价的一种KZqhpjHD0QSM#vD;eUEio方法，然后就是卖一些饮料，如果条件允许，熬上几锅粥，配上几m6!M8&/tHH@X9b^wi个可口的小炒，这样搭配肠粉，会把客单价na7Y大大提高。相反，如果仅仅有一个单一的肠粉，而你附近的食客群hMEHnV体又比较单一，很nS5Q&Lq3m/PoZM容易味觉疲劳，长期以往，生意也就慢慢下滑了。8U6xvil;B%Pt0gYhMHG
总之，做肠粉小吃成本并不高，几千块钱就可以搞定。关键就fDl&R!j9是你所在的地区是否能接受，你是否要坚持做下去，好好做，这是很关键的。希望对V0zx.WXQW5Mgr2GBp0I!Fd你有所帮助。
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