1企业文化

海底I&*V4lV*YE0C5E^84cIAi9mY82捞企业文化理念核心点是以服务取胜。

价值观：倡导双手改变命运。

目w3^bdwDJm1m$5标：保证顾客满意度达到品牌lHLgZ!KpJ3FN7e^ibl;塑造目的

2人事培训

海底捞在人事培训方面花费大量资金，加入海底捞rRY.mfVHq/gMq3W9YRk&#Rq7,$之前必须得经过人事培训oimN8;/0*XHPKk136#e^b64。首先挑选认可海底捞企业文化理念人员，提前给你打预防针说明情况在海底l#^WVj&k#0捞工作非常辛苦，淘汰退缩者。然后给你画一个伟大的蓝图，坚持就是胜利前途i5WH4十分光明。通过比同行平YM;d9H$PXmAVSYTG5Xz;#E均薪资水平高20% ，挑选来自三四线城市农村进城打NbqavID;16tmLg!0;7工者提高员工满意度。从而达到给顾客提供更好sjkUM的服务。

3门店选择

人4*tPbm,8Ibm^ZBJ*k#!&liUb事部培训完后就会把员工送到门店进行双向选择，员工可以在这段时间适应工D8*FjgG/T6ReQZK.A$753作环境，pIt3e!14.x@a4f,PpO,1!k觉得不适合自己可以离职，同时门店也会在这段时间考察$Zxkv,b&zldG^fyFC9KGn员工工作是否积极，态度怎么样能否达到海底捞选人标准，不yLH!*pz8zB合适直接退回人事部，这个时候差不多十个人中会留下二三个左右fK1U6x,FHt，可见淘汰9Mk1ZGm;2&f1qo率是相当高，3个月后基本上进来的人30个能留Nm#*,QS下来两三个就不错了。

4福3sz@E5U#Bl%Vc9m*9ozJDkZU2HSI利待遇

包吃包住，每天Z.OU.7!sIOi,gnW5U$nm2g73x四顿，有时NC$w3w&i8^7UpL0#lu提供水果。宿h&&g%dRZYKS$cjBHQYpviTiFc$舍离门店非常近，住的都是高档小区。有Wi-Fi有空调有电脑有电视机，%.4O还有洗衣机、热水器。每个月发一包洗衣粉，宿舍还提供只卷纸。u,V0vrjJ&7ebW*n7aJCs每天都有宿管阿姨来宿舍打8$HfI%扫卫V#8xb@a生。床单被罩v,;J^F2Gor每个月阿姨都会清洗一次。

每月四天休假，有最低保障工资，工资按计件计算多劳多得。cPCeAsLnGeUH7af$x公平公正的环境老员工欺负新人工的事情Hy$,YIDY7$RT^5m.Dxfz比较少。门z&^9tdbCaJeakY/rN店员工收到尊重。

5工作流程

门店所有员工的工作都有完整k0d4n的流程和操作规范，员工上岗必须考取相应的证书，持证上岗。不按照流程操作处罚cb%,SNDE16e7*fq/2^pe非常严重。每个员工都有监督举报权互相监督互相敦促，及时指OS/r^bvheXF1!&QNU正员工错误之处。

6根据员工特点选择不同岗位

前堂服务员要求积极阳光、热QDGj情大方、动作干净利落能达到眼观六路耳UHI1听八方，能快速分析，顾客潜在需求做到个性化服务。根据顾客不同需求提供不同的服务，//5!*oF脸上经常能看到笑容m7AUPrN6,3cTUGniV,ri,J#8l$WfZ，出现顾客不满意能及时授权让顾客带着满意回家，语言动作表情协tDUBcubEyx@0p#xZrbUe,调一致，能快速准确提供服务。

不把自己认为好@T,JiR,V的服务强加给顾客，把顾客的每一件小事当成自ehqPWt347;NCFmK*己的大事来完成。再不打扰顾客前提下，提供热情大iu1@9方的服务。

后堂员工要求勤劳肯干，严格按照流程操作。菜品能够快速准确地送&y&eiMA2H^p达顾客手中。

eqgW34ReRvVnMGrS%*25W56处罚与奖励

每天早上管理层都会有一个&Zjx2/@%W3Xk培训，总结前一天工作情况。发现问题，解决问Rf/cP6zo0/yqj$zEtWGXS8P9O*题。表现好的按表现程度，提供口头表itI2S40q9d!mr53C,3Pv#M*P#Gw扬奖励现金奖励饮料。

对表现不好工作状态不佳的员工情况提供口头批mRR!VgO&WCIC评罚款降级gcXG!WRIkWwo#zt6cso甚至直接开除。

总公司每个月都会有&,qXgqeL;神秘嘉宾暗访，巡查每个门店经营情况和顾客满意度。每个月都wKaHLrR9,0$9XGx!8N7#Eqsur4cjfP需要评比按sE6ax5gz^T8tjyW门店情况进行打分排名，不合格的nPblhCsGR/UVOSMs$oLGO@rmI$门店降级，店经理扣除奖金罚款Od%sjr;hSnU.*WEd&SoK5/q甚至撤职。

7重视Q6%0.OR*顾客投诉

每个门oqw2R2iJD店每天都会查看网上的顾客投诉情况，发现投诉及时回访店经理亲nT1^5l,,029kaEm$JpuT7P自打电话进行回访，解决顾mPkU2B.!OXH5d^s18客投诉问题提供解决方案让顾客达到满;&9Esz!nj/E9NiC1TH意。

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