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2021-01-14 微信搜索 热度:3315

作别2020,迎来2021,一年更比一年好,是每个人此时此刻最简单最淳朴的祈盼。那就用寓意年年高升的年糕,来承载这份祈盼,希冀大家一年更比一年高。

今天要分享的这款紫薯年糕,做法也很简单,不用敲锤,不用揉面,不用打发,简单的混合搅拌,就能轻松搞定,即便是新手很难失败。



紫薯的加入,不仅让年糕的风味更丰富,不至于太过寡淡。还是纯天然的调色剂,颜值瞬间提升,让普普通通的小点,也能变的高大上。

刚刚出炉的紫薯年糕风味最佳,热气腾腾的,不等完全冷却下来,切下一块,呼哧呼哧猛的吹上几口气,迫不及待的送入口中。糯叽叽的年糕,包裹着清甜的紫薯馅,暖胃暖心,瞬间抚慰所有。

紫薯年糕


糯米粉

165g

紫薯

220g

纯牛奶

150g+40g

白砂糖

45g+20g

植物油

35g

泡打粉

3g

鸡蛋 1个

紫薯切片,蒸熟。


蒸熟的紫薯加40g牛奶和20g糖,捣成泥,按压成圆形片状备用。

剩余的牛奶和糖,玉米油和鸡蛋倒入碗中,加糯米粉和泡打粉,拌匀。

过筛一半面糊到铺好油纸的圆形烤盘中。


加入圆形紫薯泥。

过筛剩余的面糊。过筛剩余的面糊。


烤箱预热,190度,烤35分钟即可。

如果有其他疑问请在下方留言给我们
看到后一定尽力回复大家
(^^*)

吉事果,吉事到



热气腾腾,奶油炖菜


健康香脆,三步搞定



雪花酥,升级口味




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