给俄罗斯客户喝茅台,我喝喜欢的二锅头好心的俄罗斯人。老毛子大发脾气,说好酒不给他喝,给他喝烂酒,不跟我玩了,生意差点泡汤。
怎么解释都不听,打死不相信茅台贵几百倍。明明喝到口里,二锅头好喝那么多,茅台那么难喝,怎么可能?
没办法,带着他跑了大半个深圳,去了几十个大超市,才让他相信我真的没骗他。他说中国人疯了疯了。好酒那么便宜,垃圾那么贵,发神经。喂了他几十瓶小瓶装二锅头,才把单签下来。
俄罗斯对白酒都不感兴趣,都是烂酒,垃圾。就二锅头好点,也还不行,远不如伏特加。
对于中国人,伏特加简直就不是酒。那也叫酒,纯粹就是耍流氓。
伏特加,地地道道的酒精加水。无色无味,甚至酒气都没有。
伏特加的传统酿造法,分三步走。
第一步,蒸馏。以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料,用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液。
第二步,过滤。酒精液流经盛有大量木炭的容器,以吸附酒液中的杂质和毒素。每10升蒸馏液,用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时,40小时后至少要换掉10%的木炭。
第三步,兑水。最后用蒸馏水稀释至酒度40-60%。
伏特加酒不用陈酿即可出售、饮用。伏特加与金酒一样,都是以谷物为原料的高酒精度的烈性饮料,并且不需贮陈,都是鸡尾酒的心脏,最常用的基酒。
那俄罗斯为什么这么爱酒精兑水呢?
我也问过他,东南西北说了一大堆。我总结了一下中心思想,大概是因为爱,所以爱。这个我应该比他还清楚,后面再说。
我也麻着胆子问了他,是不是因为天气冷御寒呢?
果然,差点没被他骂弱智。
他说伏特加才500多年,之前俄罗斯人都冻死了吗?爱斯基摩人住在极圈,住雪屋,就基本不喝酒。御寒主要靠肉食、甜食等高热量食物。爱斯基摩人餐餐吃鱼,时不时弄头海豹、北极熊打打牙祭。
’咳咳,其实我自己喝酒也知道。喝酒让皮肤毛细血管扩张,让人觉得暖和,甚至脸发烫,同时把体内的热量也带走了,越冷热量散失得越快。喝多了是先热后冷,除非一直喝,喝死为止。
所以,喝酒短暂暖和一下身子是可以的,但长期靠这个御寒就是扯了。
反而是喝酒,把好多俄罗斯人喝死了。
上图是1965年-2013年,喝酒与男性人均寿命对比图。戈尔巴乔夫禁酒时,红色的寿命曲线飚至历史最高峰,前苏联解体时,一头栽下,最低到57岁。喝酒一多,就短命,一少,命就长,高度吻合。
我说这不是往死里喝吗?
他说,不喝酒,活着有意思吗?
2016年,12·18俄罗斯毒酒事件中,伊尔库茨克市有72人死亡,就是喝含有酒精成分的“山楂”牌沐浴露喝死的,里面还含有甲醇和汽车发动机防冻液等成分,主要是便宜。
这次事件中,据说有位老兄被送到停尸间,又活过来了。他问工作人员,我这是死了还是没死?没死的话,请再给我一杯伏特加,谢谢。
之前其实更厉害,只是出现没有这样集体中毒事件。
据新华社2006年11月1日电,俄罗斯国家杜马(议会下院)主席鲍里斯·格雷兹洛夫10月31日说,自今年1月到9月初,俄罗斯有1.7万人因饮用假酒而死亡。假酒2005年致死3万名俄罗斯人,“今年,情况有所好转”。
俄罗斯《共青团真理报》2004年发布一个报告,有三分之二的俄罗斯男性死亡时处于醉酒状态。淹死在酒里的比水里的多得多。
除了酗酒后发生意外,劣质酒也是造成非正常死亡的重要原因。2004年一份统计显示,俄罗斯前9个月有近3万人死于劣质酒。
当然,这是极端情况,由极端事件引发,那就是1991年前苏联解体,导致经济崩溃。
据俄罗斯科学院社会政治研究所1995年发布的数据,俄罗斯有1/3的人口(约5000万人)生活在官方公布的37美元/月的贫困线以下,每10万人犯罪人数超过6000人,100个人有6个人犯罪,一年自杀超10万。
何以解忧?唯有杜康。
最高时一年因喝酒直接致死的超40万,人均18升。这是纯酒精,按40°的话就是45升,约90斤。减去不怎么喝的妇女儿童,一天差不多半斤,你说死不死?酒鬼就直接往死里喝。
我们经常说,用生命唱歌什么的,俄罗斯当时就是真的用生命喝酒。
并不仅仅是民众如此,上层一直到国家最高领导人,很多都是嗜酒如命。
叶利钦就更加,大酒鬼。
叶利钦访问美国,夜里下榻布莱尔宫,喝多了,安保人员怎么也找不到他,急得得要死。最后在对面的大街上发现了叶利钦,只穿着内衣裤,在和一位出租司机聊天……
1994年,叶利钦去爱尔兰进行访问,飞机降落了,但是爱尔兰的官员们等了好久都不见人下来,后来有人通报说叶利钦太累了,哈哈。
同年,叶利钦访问柏林,在典礼上,喝多了的叶利钦一路摇摇晃晃走到军乐队前,抢过了军乐队指挥的指挥棒。旁边的人拦都拦不住,他坚持要展现一下自己的指挥才能,场面一度非常混乱。
在美国著名的动画片《辛普森一家》中,测试酒精浓度最高的等级是“叶利钦级”,王者荣耀。
1956年,赫鲁晓夫访问英国,喝高了,演讲说着说着就脱稿。
他说对英国人说,我们会把你们埋葬。随后就以一系列抨击资本主义、帝国主义的
言论。
英国人听不懂,赫鲁晓夫的翻译还是照着演讲稿进行翻译。结果赫氏在台上痛骂英国人,英国人在台下热烈鼓掌。
1971年开始,伏特加还上天了,被带到了苏联的“礼炮7号”空间站上面,这是严重不允许的。
航天器重量是严格控制的。当年,沃尔克为了带酒上太空,提前两周减肥,每天都是面包和茶,瘦掉了4斤。
还有一位航天员柳明更高明。他将12瓶酒,装进6个带瓶盖儿的塑料袋里面,提前偷偷藏在了空间站的不同位置上。当空间站进行上天实验,这时酒水的重量已经算在里面了。
太空的环境没有重力,能把酒喝到肚子里也不容易。一个人用嘴含着酒瓶口,另外一名航天员飞到天花板上面,用手轻轻拍打酒瓶的瓶底,慢慢就喝到酒了,一口大概要10分钟。
为了招待好俄罗斯客人,我问他喜欢什么下酒菜。
他说,有下菜酒就行。
哎哟哟,好玩。几箱二锅头,几根拍黄瓜,节约了好多预算。
俄罗斯到底是为什么如此爱酒。尤其是无色无味的烈性伏特加呢?
第一,俄罗斯是个战斗民族。
俄罗斯先祖东斯拉夫人在乌克兰境内,游牧民族,本来就彪悍。
后来北欧海盗维京人来了,882~1240年建立了基辅罗斯国,形成混血的罗斯人。
1240年,成吉思汗的孙子拔都,二次西征,灭掉基辅罗斯国。
“三家分晋”,罗斯人就此分为三支:乌克兰人、白俄罗斯人、俄罗斯人。
俄罗斯被蒙古统治250年。就这样,彪悍的东斯拉夫人,北欧海盗的混血,加上蒙古二次混血,铸就俄罗斯战斗民族的基因,宇宙无敌。
血性和酒性,血脉相连。
’关羽温酒斩华雄,曹操横槊赋诗,对酒当歌,人生几何?
喝,往死里喝,死也要喝!
第二,俄罗斯是大自然的和心灵的“囚徒”。
在自然界里,有些植物会为了防卫草食类动物而进化出生物碱。食草类动物吃了这些植物会出现眩晕、失去方向感甚至神经麻痹。然而,某些食草动物仍旧会吃这些植物,而且会故意吃这些植物。
这种不符合常理的行为原因不明,或许某些动物也“痛苦”吧。
科学家做过实验,动物如果处于囚禁的状态,比野生自由的动物更容易食用麻痹神经的植物。
人类也适用这个理论,即当人类越渴望自由,压力越大,越容易通过烟、酒等麻醉性消费品来满足暂时“失去自我”,忘记痛苦,活得幸福。
我曾经被劳教。走出劳教所大门,第一件事就是找饭馆。喝了一瓶半二锅头,之前一瓶都喝不完。剩下半瓶,边走边喝。
我看见天格外地蓝,云分外地白,风吹在脸上,像初恋时女人的手在摩挲。我随便一抬脚,就老高,完全不费力,我觉得随时都会起飞。
那是我一生最幸福的一天。
俄罗斯就被大自然判处“终身监禁”。
俄罗斯,其实没有一个朋友,周围的都打过架。
彼得大帝,胖揍北欧海盗瑞典,获得波罗的海的出海口。
叶卡捷琳娜大帝政变上台,完整吞下整个西伯利亚,尤其是对土耳其作战取得黑海沿岸地区,并吞并了克里米亚汗国,获得俄罗斯至今为止,唯一一个不冻港。
勃列日涅夫出兵阿富汗,就是为了打通南下印度洋通道。
2014年乌克兰内乱。克里米亚3月16日入俄,3月18日,普京和克里米亚议长、总理等签署克里米亚入俄条约。随后普京发表演讲,开口就说:
“尊敬的朋友们,我们今天聚在这里,为的是解决一个性命攸关的问题,一个对我们来说有历史意义的问题。”
出海口就是俄罗斯性命攸关的问题。
土耳其是唯一敢于直接和俄罗斯叫板的,早几年还击落俄罗斯飞机,还没什么事。就因为俄罗斯黑海舰队从克里米亚半岛海域出地中海,唯一通道是土耳其海峡。
俄罗斯为了控制土耳其海峡,历史上和奥斯曼土耳其帝国,进行过十次大战,终未得手。
海参崴不是不冻港。也就是说,一直到今天,俄罗斯依然没有一个完整的、像样的不冻出海港口,这是俄罗斯最伤心的痛。
战斗民族,被大自然牢牢“囚禁”。世界那么大,谁不想去看看?
还有就是漫长的冬季,尤其是农业社会,基本就被“囚禁”在炕上。
还有就是地广人稀,遥远的物理距离,产生心理囚禁感。
囚徒,梦寐以求的,第一就是自由,其次就是酒。
俄罗斯人是心灵的“囚徒”。
俄罗斯民族的性格,几乎融合了人类性格因子中所有的对立面:
强悍与脆弱并存,开放与保守并存,热情与忧郁并存,尚武与爱美并存,粗糙与精细并存,懒散与勤奋并存,霸道与恭顺并存,蛮横与虔诚并存,暴躁与耐性并存。
男女酗酒成风,就是为了先把自己灌醉。醉了就极度感伤,就是平时看似硬汉的男人甚至也会声泪俱下。俄罗斯民族既豪放又柔弱的天性,在他们喝酒的过程中体现得淋漓尽致。
彼得大帝,把俄罗斯一手带进世界大国行列。他乔装打扮,混在自己派出的使团里,在荷兰、英国学习了一年多,甚至在造船厂学会了一手好木工活。
他亲自鞭打自己的皇储儿子,最后将他杀害。
1724年的一个秋日,彼得大帝在芬兰湾看见几个士兵有被淹死的危险,他奋不顾身跳进冰水中去救他们。
彼得因此受了风寒,1725年2月8日驾崩,享年52岁。
500年来,俄罗斯为了领土、出海口、摆脱大自然的“囚禁”,东征西讨,南征北战,一直在打,打人或被打。
血的历史,使得他们具有强烈的罪感;然而,深藏于他们灵魂深处那种不受约束的酒神精神,又使得他们对犯罪有着特别宽容的态度。
俄罗斯的知识分子曾试图摆脱这种宿命。
列夫・托尔斯泰,俄罗斯历史上最伟大的灵魂―。他震惊于底层民众的苦难,主动放弃自己的贵族身份和大片庄园,自力更生,同贫苦人民一起受难。
同情弱者,是全世界上一切优秀知识分子的共同点。但俄罗斯知识分子不是那种居高临下的悲悯姿态,并不止于简单的同情,而是认为自己对兄弟同胞的艰难困苦负有不容推卸的责任。
俄罗斯信仰东正教,但横跨欧亚大陆的广袤国土,东西文化的持续交融发酵,194个民族的漫长融合,让俄罗斯人民迷茫,灵魂无处安放。
彼得大帝,带领俄罗斯走向欧洲,走向近代化。俄罗斯在接受从西欧传入的乐观精神、理性的启蒙思想时,却由于民族的历史苦难,把它转换成了一种忧郁的民族情绪。
俄罗斯文学之父普希金说:“上帝就像我们俄罗斯一样忧伤。”
何以解忧?唯有杜康。
那为什么特别喜爱伏特加这种酒精加水呢?
我猜是相反相成。
我这个人气质和俄罗斯有点类似,我就不接受混搭。
我就爱二锅头。喝咖啡不加糖、不加奶。
我一个湖南人,喜欢清淡。在湖南就是,小时候最喜欢吃生黄瓜、生萝卜,来广东就更加。我现在最喜欢吃脆淮山,就清炒或凉拌,不接受加肉加葱啥的。
女人花枝招展我打骨子里反感,最喜欢一袭白裙,或者白衬衫黑裤子。我前妻,从恋爱开始,就不化妆,口红都没有。我看到浓妆艳抹就反胃,闻到那气味就真的想吐。
或许也是自己太复杂,也就有些阴暗,希望得到纯净的救赎吧。阿弥陀佛。
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