蜂蜜是我们生活中十分常见的食材痛风病友微信群,营养价值丰富,具有清热、润燥、解毒、美容、养颜等功效,是适合大多数人群食用的。对于痛风患者来说,我们不建议大家多吃蜂蜜,虽然蜂蜜嘌呤含量低,但蜂蜜中也含有丰富的果糖,果糖在体内会转化为尿酸,同时也会减少尿酸的排泄,进而导致机体尿酸的升高。所以,痛风患者应尽量少吃蜂蜜,特别是痛风急性发作期更应避免食用。
痛风是单钠尿酸盐沉积所致的晶体相关性关节病痛风病友微信群,近年来其患病人群逐年增加,并趋于年轻化,我们要引起足够的重视,正规治疗是保证病情长期稳定控制的前提,希望大家正确认识,切勿偏听偏信,应积极进行生活方式干预,同时在医生指导下进行药物治疗。
痛风患者日常生活中应注意痛风病友微信群:①尽量避免进食动物内脏、带壳海鲜和肉汤等高嘌呤食物,少吃动物性肉食、有肉;②多吃新鲜蔬菜,多饮水,以白水为宜,也可饮苏打水、淡茶水和咖啡,应避免摄入果汁、可乐、蜂蜜等果糖丰富的饮料和水果;③严格戒烟、限制饮酒;④保持良好的心态和规律的作息;⑤适当运动、注意保暖,避免剧烈运动和突然受凉;⑥积极控制体重,肥胖者注意减肥。
痛风患者除了生活方式干预外痛风病友微信群,还需要在医生指导下进行药物治疗。痛风急性期应积极消炎止痛,可选择非甾体消炎药、秋水仙碱或糖皮质激素,以尽快达到病情缓解。痛风缓解期应积极进行降尿酸药物治疗,可选择抑制尿酸生成的别嘌醇、非布司他或促进尿酸排泄的苯溴马隆。血尿酸应控制在360umol/L或300umol/L(痛风石或反复痛风急性发作),需要注意的是痛风急性发作期不宜降尿酸治疗,同时血尿酸不宜低于180umol/L,以免增加老年痴呆、多发性硬化的发生。
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对于痛风患者来说痛风病友微信群,饮食上有很多禁忌。因为有些食物会让痛风症状加重。所以了解痛风不能吃哪些食物,平时生活中多加注意非常重要。
1.狗肉:为温补性食品,又含有嘌呤类物质,痛风患者体内嘌呤代谢已经紊乱,其急性发作期又类似中医的热痹,故凡痛风者忌吃狗肉,尤其是在急性痛风性关节炎发作期间,更当禁忌痛风病友微信群。
2.鹅肉:痛风之人多属内有湿热之邪,尤其是急性发作者多属中医“热痹”之症,鹅肉甘润肥腻,多食能助热碍湿而引起复发,故当忌食之痛风病友微信群。鹅蛋性同鹅肉,又是高胆固醇食物,痛风者也应忌食。
3.螃蟹:性大凉,民间视之为诱发病气的“大发”食物痛风病友微信群。痛风疾病也属中医风疾范畴,患有痛风之人,当忌食之。
4.虾子:性温热痛风病友微信群,能补肾壮阳,而且虾子又为一种诱发病气之“发物”。急性痛风之人多属热痹,故应忌吃性热动风的虾子。
5.杏子:性温热痛风病友微信群,味酸甜,易导致助痰上火。痛风之人,本宜清淡之物,尤其是在急性痛风期,中医称为热痹,更不宜食杏子等温热、伤筋骨、生痰热的食物。
6.花红:性平痛风病友微信群,味酸甜,其性收涩,闭阻经络血脉,这对痛风者不利,痛风之人忌食为妥。
7.龙眼肉痛风病友微信群:性温热,多食易助热上火,阻滞经络,同时它也是含有腺嘌呤的食物,痛风之人不宜多吃。
8.胡椒、桂皮痛风病友微信群:属于辛辣刺激食物,如果食用会加重病情,增加疼痛。
此外,痛风患者绝对不能吃中等嘌呤含量及以上的食物,戒浓茶、酒精痛风病友微信群。
痛风患者吃盐的问题痛风病友微信群,不算新问题,也算是老生常谈。
盐,根据其来自不同的地方而命名,四川盛产井盐,而多数我们吃的盐是海盐,此外还有矿盐、土盐、湖盐等痛风病友微信群。食盐的主要成分是氯化钠。
食盐作为人体每天都需要摄入的物质痛风病友微信群,在调节人体细胞功能中起到巨大的作用。国人调味,也大多是用盐为主要,哪怕是熬汤,也要放盐。
我国规定成人每日摄入6g食盐即可满足机体对钠的需求,但是中国成年人平均每天的盐摄入高达10g,其实已经超标痛风病友微信群。
几乎所有的痛风诊疗指南或膳食指南,都要求痛风患者少吃盐痛风病友微信群。其原因并不是盐吃多了损害痛风患者的关节,而是食用过多的盐,可能导致尿酸沉积或诱发痛风的伴发疾病。
我是成都西部痛风风湿医院痛风科医生刘良运痛风病友微信群,今天我们就来谈谈,为什么要减少盐分摄入量和如何减少用盐量。
为什么痛风患者要少吃盐痛风病友微信群?吃盐过多会造成身体伤害的事情,很多百姓都知道,首当其中的伤害是高血压。但是许多人还是按捺不住美食的诱惑,不知不觉中每日摄盐量超标。那么,为什么痛风患者要少吃盐呢?我总结了一下,有以下方面的原因:
摄入盐过多会增加心脏负担:摄入盐过多,会引起水钠潴留加重心脏的负担,特别是高血压、冠心病心功能衰竭的患者,盐的摄入更要严格控制。摄入盐过多会阻碍尿酸排泄:摄入盐过多,尤其对于尿酸排泄减少型的痛风患者来说,盐导致体内水分潴留从而更加阻碍尿酸排泄,促使尿酸盐结晶加速沉积。摄入盐过多容易加速痛风石发生:钠盐的摄入过多,钠和尿酸在体内容易形成尿酸单钠盐结晶,从而容易引起慢性异物反应,导致钠盐结晶体周围被巨噬细胞和单核细胞围绕形成异物结节,也就是痛风石。摄入盐过多容易加重肾脏负担:痛风很容易和高血压“同行”,大量摄入盐会加重肾脏排钠负担,同时加重高血压也在损伤肾脏,这样持续造成尿酸排泄障碍,从而形成恶性循环,导致痛风性肾病的出现。摄入盐过多容易出现心脑血管疾病:尤其中老年痛风及高尿酸血症患者,容易合并动脉粥样硬化等疾病,从而引发冠心病、心肌梗塞、脑溢血等心脑血管疾病。盐对痛风患者的影响主要来源于钠盐,钠盐过高会影响尿酸的排泄痛风病友微信群;而且许多痛风患者同时合并高血压,控盐本来也是防止高血压的重要环节。通常建议痛风及高尿酸血症患者,每日摄入食盐控制在5g以内,相当于一个啤酒瓶盖盛装的盐量;痛风合并高血压患者,每日摄入食盐3g以内;痛风合并肾病的患者如果出现水肿,则更需要严格控制盐的摄入量。
这些调味品痛风患者也要注意除了食盐,其实很多调味品中也含有盐的成分,同时还含有较高量的嘌呤。嘌呤分解成尿酸可以诱发痛风;而且调味品中不乏容易兴奋交感神经引起痛风急性发作的强烈刺激性物质,所以痛风患者除了控盐外,还要控制调味品的摄入。主要包括以下调味品痛风病友微信群:
味精:味精是常用调鲜用品痛风病友微信群,但味精里面含有较高的钠盐;在外就餐时,餐馆里常用味精调味,所以吃完饭后会感觉口渴,这是因为味精里的钠。鸡精:当下不少人自己做菜弃味精改鸡精,鸡精里的“鸡”可以忽略不计,主要还是味精成分。鸡精除含有钠盐外,还含有核苷酸,核苷酸在人体内代谢为尿酸,这无疑对痛风患者不利。酱油:酱油同样含有很高的盐分,但因为其味甜,所以也很容易多放;此外不少味精为了增加鲜味还会加入核苷酸,所以也不能多放。辣椒酱:辣椒酱、豆瓣酱、麦酱等,其刺激性比较强,容易兴奋自主神经,可以诱发痛风急性发作,应该少吃,尤其急性痛风性关节炎期不能吃。糖:糖能够通过增加胰岛素抵抗及循环胰岛素水平间接增加血尿酸水平,同时糖作为甜味调料含有较高的能量,不适合痛风患者,更不适合痛风合并糖尿病、肥胖症患者。醋:醋味道是酸的,但pH值是碱性。而且醋本身嘌呤含量较低,对调整血脂有益处。建议在烹饪时可以使用醋减少盐的使用。通常我们建议,在使用含钠盐较多的调味品后,就要少放盐进去。同时,减少外出就餐也是控盐的方法之一,因为大多数餐馆为了追求食物口味会放入太多的调味品和油,导致钠盐和脂肪摄入过多。
痛风患者还请警惕“隐形盐”很多人以为,只要做饭少放盐,就可以不超标,其实生活中处处都存在着盐的成分,有些食物你不用烹饪加工,自身携带的盐已经很高,我们称为“隐形盐”。除了前面所说的辣椒酱外,还有很多意想不到的隐形盐所在,主要包括如下这些痛风病友微信群:
甜品:面包、奶酪、冰淇淋等痛风病友微信群,虽然吃上去味道是甜的,但其实制作过程中有隐形盐的成分;在购买时可以注意一下视频外包装的配料表,其中营养成分表中的钠就是盐,1g钠相当于2.54g盐。加工食品:腊肉、腊肠、培根、火腿、腐乳、泡菜等,制作过程中都会加入大量的盐腌制、防腐和调味,虽然其名称中没有盐,但却饱含氯化钠。食品添加剂:比如饼干、油条、馒头等发酵食品,其中都少不了碳酸氢钠,而碳酸氢钠含有钠的成分,此外包括防腐的亚硝酸钠、改善风味的柠檬酸钠、保水的聚磷酸钠等都含有“钠”的成分。速食食品:挂面、泡面、方便火锅、方便米饭中,其调味包以及食品包中都含有大量钠盐成分,主要是为了增强口感。所以控制摄入盐,不仅仅是看日常生活常用的食盐,还要学会看日常食物外包装上的营养成分表,其中含有多少“钠”。不少食品包装上标注的“NRV%”就是指吃完100克该食物所摄入的钠量占每人每天钠推荐量的百分比。
改变口味减少用盐量对于加工食品和外出就餐时所食用的盐和含钠成分,我们无法控制痛风病友微信群。一般是要求多喝水。但是对于在家时候的饮食,摄入盐量还是可控的。这里提供一些建议给大家:
清楚日常生活中盐和钠的来源:食用盐、调味品、罐头、腌制食品、发酵食品等;学会用盐勺:目前市面上常用的盐勺有1g、2g和5g痛风病友微信群,三口之家用2g盐勺做饭,一顿饭所有的菜和汤总量控制在两勺半盐;用替代产品:学会用醋、柠檬汁等酸味调味汁,替代一部分盐和酱油,切勿使用蚝油、味极鲜等;讲究烹饪方式:多用蒸和煮的方式烹饪,少用炸和煎的方式,享受食物天然的味道;使用新鲜食材:食物本身的鲜味可以在烹饪时少放点盐,同时可以配以香菇、紫菜等食材;少煮汤:尤其是肉类所含的嘌呤和脂肪,都在汤里,同时一锅汤所含的盐超过20g。其实不管是盐分高,还是盐分低,只是口感上的差别。如果您患有痛风,建议在日常饮食中逐渐减少食盐使用量,事实证明,烹饪时少放5%~10%的盐并不会影响口味。
享受饮食的清淡爽口痛风病友微信群,体会食物原有的滋味吧。
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