我觉得虽说，时下的火锅店品牌花样很多，但并不是所有的门店都是走亲民实惠的路线，有些火锅店本身就属于高档消费那一类。那么，针对这类火锅店，该从哪几方面入手，才能成功吸引顾客进店消费呢如何吸引顾客进店方法？华旭正联餐饮创业科普：以下这三招是重点。 让食客知晓食材定价高的缘由 火锅店所用的食材原料再好，不做宣传，不做介绍，顾客也察觉不到它的品质有多好。华旭正联餐饮创业科普：要想让食客认同食材的高定价，就需要让其感受到它自身蕴含的不一样的属性，这样在人们了解清楚以后，才会觉得它物有所值。 调低蔬菜系列的价格并设多档 既然食客觉得火锅店的定价偏高，那么索性就设置一部分低价餐品，以此来引诱食客们主动进店消费。华旭正联餐饮创业科普：可以针对火锅店现有的蔬菜产品系列做一下调整，以不同的价格多设置几个档，价格要以实惠为主；这样食客在对比之后发现很便宜，就会不由自主的多点，而餐厅也不会陷入赔本赚吆喝的状态，毕竟毛利较高的菜品全在荤菜上掌控着呢。 定价贵的菜品可以按半份售卖 要想提高火锅店里定价贵的菜品销量，华旭正联餐饮创业科普：可以采用半份售卖的策略，在降低菜品价格的同时，份量也随之跟着减半，这样不但满足了食客追求实惠的就餐需求，还能让他们尝到更多的涮品花样，同时也能帮助火锅店赢取丰厚的收益。
让顾客进店的方法如何吸引顾客进店方法：方便定律、稀缺定律、影响定律、第一定律、口碑定律。
一如何吸引顾客进店方法、方便定律
不知在门店营业的时候如何吸引顾客进店方法，老板们有没有遇到过进店避雨、借伞、问路的行人，现在很多商家嫌麻烦而拒绝他们，不愿意给顾客和行人提供“方便”。
而在日本就有一家商铺专门在街道上宣传“花园式洗手间免费使用”，吸引了很多行人前来使用，行人进出洗手间使客源不断，生意自然也就越来越好如何吸引顾客进店方法。这就是方便定律，与人方便，于己方便。
二如何吸引顾客进店方法、稀缺定律
常言道如何吸引顾客进店方法：物以稀为贵，人们往往对不易得到的东西倍加珍惜和珍视。就像一旦有新款的苹果手机预售时，总是有一些苹果铁杆迷会事先排队预定。
稀缺定律本人也是深有感触，前段时间我去逛街，线下门店的衣服大都大同小异如何吸引顾客进店方法。但是当逛到一家品牌店时，店员告诉我，这件衣服整个河南省只有十几件，属于限量款，穿到大街上也不会担心撞衫，于是我便毫不犹豫地买了下来。
三如何吸引顾客进店方法、影响定律
门店的影响力直接决定顾客是否选择进入门店消费如何吸引顾客进店方法。比如一张色香味俱全的菜肴图片吸引你走进一家餐馆，服装店橱窗里模特身上个性的着装搭配也吸引你进店逛逛，这就是影响定律。
现在很多网红店将影响定律玩出了各种不同的新花样，但是无外乎都是别具一格的店面装修设计风格如何吸引顾客进店方法、新颖的服务人员穿着打扮、走心的菜单文案等等，通过感官的视、听、嗅觉刺激，吸引来往的行人进店体验消费。
四如何吸引顾客进店方法、第一定律
没有哪一家门店一开业就人气很旺如何吸引顾客进店方法，门店的人气也需要日积月累。其实各位老板，你的门店不需要做到全国最好，也不需要做到全公司最好。你只需要做到你所在的区域市场内最好就可以了，比如四川的红旗连锁，就极具地域性。
五如何吸引顾客进店方法、口碑定律
对于门店而言如何吸引顾客进店方法，金杯银杯不如顾客的口碑，世界上最伟大的推销员就是顾客自己，店员磨破嘴皮子给顾客推荐哪个药有什么特效，也不如顾客一句“这个品牌真的特别棒”。
以海底捞为例如何吸引顾客进店方法，海底捞官方就从来没有花钱打过广告，但是它却成了中国餐饮品牌number1，依靠口碑传播，各大博主、自媒体号自发分享在海底捞享受的待遇（比如一个人去火锅，服务员怕你孤单直接抱了一个大熊陪你），这就是口碑传播的力量。
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