农村发展什么集体项目好？知名三峡对问题的理解是，集体项目应该是能抗风险的壮大村集体经济、村民们都能赚钱的项目。应该就是规模经济，能形成产业效应的项目。
题主这个问题问的很好壮大村集体经济，确实是一个值得关注的问题。特别是随着乡村振兴战略的实施，在农村发展集体项目也是地方政府和农民们思考的问题。
茶叶产业村
首先要肯定的是，随着家庭联产承包责任制的再次延长，很多农民都在考虑怎么依靠有限的耕地发展能抗风险的项目，也都知道“船大抗风险”壮大村集体经济。但是，由于苦于没有合适的项目，或者说规模不大的项目抗不了风险，就形不成规模效应。都期待有好的集体项目。
柑橘产业加工
近几年来壮大村集体经济，在很多农村经济发展快的省市区，农村已经驶入高速发展的快车道。笔者知道并且参观过的比如山东的寿市，一个市全部发展蔬菜产业，全市 人民靠蔬菜过上了小康生活。对于寿光农民来说，就是发展蔬菜项目致富。知名三峡的理解，这应该就是题主说到的集体项目。
香菇产业
由于中国地大物博壮大村集体经济，各地土地资源差异很大，发展什么集体项目不能千篇一律，要根据具体情况具体分析，具体决策。不过我知名三峡所在的三峡地区的农村，已经形成很多很好的集体项目，比如在夷陵区的东部镇，基本都是种的柑橘，随着柑橘产量的逐步增加，农民就以此配套，先是发展柑橘打腊保鲜，这样，可以增加柑橘在运输和销售时的保持期。农民也因此而获得了加工收入。随后，又开始围绕柑橘产业配套服务，比如柑橘病虫防疫，统一机械防虫治病。这样就不需要每家每户配备药械。随着柑橘产业的强大，又出现了柑橘专业合作社，负责柑农柑橘的产、供、销。这样就减轻了农民的劳力负担，从另外一个角度，还节约了生产成本（统一防治降低成本）。
由此壮大村集体经济，在农村，发展什么集体项目好，一定要因地制宜，切记一刀切。
村委会要想发展村集体经济，首先应该结合当地实际，充分尊重农民意愿，寻找可持续发展的方式，不能做劳民伤财的事情壮大村集体经济。我总结了我们当时几个村集体经济发展比较好的村的具体做法：
（一）成立股份合作社。依托新型农业经营主体壮大村集体经济，严格按照成立合作社的程序，由村集体入股成立股份合作社。我们当地共有5个村开展土地股份合作。通过土地流转和整合村集体原有机动地，累计使用土地面积3000亩。在成立土地股份合作社的5个村中，有两个村打造温室大棚，发展供港蔬菜基地，一个村发展晚秋黄梨深加工项目，一个村发展葡萄深加工项目。股份合作社实行自主经营、内股外租两种形式混合的经营模式，这几个村每年的所得收益，村集体留用60%，合作社分红20%，向农户分配20%。
（二）提供物业管理。有两个村实行物业管理服务。其中一个村购置绢花生产设备租赁给加工企业。一个村依托美丽乡村试点建设门面商铺用于租赁。这两个村的收益当年全部由村集体留作积累用壮大村集体经济，次年起按照适当的比例向农户或贫困户分配，待条件成熟后，将收益折股量化后分配给农户。
（三）建设村级光伏电站壮大村集体经济。有两个村利用贫困村优势，带动贫困户发展光伏发电产业，分别利用村部屋顶和闲置空地，全资组建村级光伏电站各一座，每村建设规模200千瓦。这两个村年收益,第一年全部由村集体留作积累用，次年起按照适当的比例向农户或贫困户分配，待条件成熟后，将收益折股量化后分配给农户。
以上三种模式壮大村集体经济，是我们当地村委会在发展集体经济方面的主要做法，仅供参考。
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