先看看养牛的技术，1、什么样的人更适合养牛
从事兽医工作这么多年，见过许多的养牛人，有成功的也有失败的，有坚持的也有放弃的养牛的技术。年龄在35岁以上成功的比例要高于35岁以下，其中45~50岁这一阶段成功的比例最大，25岁下成功的人寥寥无几。我个人认为，养牛是一项比较辛苦和需要耐心的工作，年龄大的人在这一方面是比较占优势的，年龄小的人大多数都是喊口号真正养殖时一般都是三分钟的热度。见过的年轻人也不少，其中有的人养几个月，就完全放弃了，要么转手，要么让家人养。
另外在家人支持方面，年龄大的人也是比较占优势的，一般家人都会全力支持养牛的技术；而年轻人，一般家人会全部反对。不要小看这一点，家人的支持也是非常重要的。家人可以给你分担一部分工作，家人可以在你感到劳累、辛苦、坚持不下去的时候给你安慰。所以无论那个年龄段的养牛人，在养牛前得到家人的支持是非常重要的。
农村人要比辞职创业的人成功率高。很多人放着不错的工作去养牛创业养牛的技术，我只能说你脑袋被牛踢了，看致富经看傻了。这样的人养牛的成功率是很低的，养牛的很多工作我们农村人更加顺手。农村人多多少少都知道一些养牛的知识，而辞职创业的人很多人甚至没有见过牛。另外农村人要更上心，而辞职创业的人很多都是马马虎虎最后不得又去找工作。
混迹贴吧、QQ群的这几年，见过不少准备养牛的朋友，每天都无比激情的喊着：我要养牛，我要养牛养牛的技术！可是很长时间都不见动静，我甚至见过几个在我两年前刚开始在网上给大家交流就喊着要养牛的，现在还是喊着要养牛。养牛不是你说说，喊喊就能养的，天上不会掉馅饼，更不会掉牛。养牛需要的投资较大，很多人富有激情但是没有资金的。你每天喊口号养牛，不如多用心现在的工作，或者多抽出点时间先学习一下养牛技术。
一头育肥牛投资在1万元左右，10~12个月见效益养牛的技术；一头繁育牛投资2万元以上，如果买牛犊养大再自繁自育需要3年以上的时间；有放牧条件的养殖小黄牛投资要少点，但是一头牛最低也得投资四五千以上。
所以说养牛更适合一定资金基础的养牛的技术，这一点也说明了第一条中说的年龄大的人更适合养牛，年龄大的一般都有一定的资金基础，而年轻人很多连自己都养活不了，那什么谈养牛。养牛要先能养自己，然后才能养牛，养好牛才能更好的养活自己。
3.贷款养牛行不通
很多人没有资金，就去贷款养牛养牛的技术。贷款养牛的一般多为年轻人，一方面是因为年轻人没有钱但是有一颗无比激情富有创业精神的心
首先养牛就要确定品种养牛的技术，我国牛的品种很多，吉林的西门塔尔改良牛、内蒙的草原牛、山东鲁西黄牛、山西的本地土杂牛等，全国很多地区都有牛。但是究竟要选择什么品种的牛呢，这就需要提前了解全国各地牛品种的种类和牛的质量了。虽然大部分地区都有牛，但是牛的质量千差万别，真正能算得上优质品种的，也就属吉林的西门塔尔改良牛了，所以东哥建议养牛就养西门塔尔改良牛。吉林的西门塔尔改良牛的品种质量在全国来讲，那绝对是非常优秀的，老养牛人都知道。因品种质量非常优秀，所以西门塔尔改良牛就显得娇贵一些，伺候起来也需要达到一定的技术。但是西门塔尔改良牛产生的额利润绝对可以，生长速度快，耐粗饲，饲料转化率高，肉质好等特点非常明显。
在养牛人确定选择西门塔尔改良牛的时候养牛的技术，就需要了解西门塔尔改良的标准了。西门塔尔改良牛的标准其实很好区分，代系的划分也很明显，达到第四代的时候，已经接近原种了，所以第四代西门塔尔改良牛品质是最好的。分辨西门塔尔改良牛不能光从花色区分，要结合花色、体型、四肢、头、角等一些细节，然后整体区分。有一些花色非常漂亮，体型不好，也不能算是改良程度好的牛。有一些虽然花色差一些，但是体型、四肢、头、角等一些细节都进入到第四代了，这样的牛就确定为四代。所以说，要想真正了解西门塔尔改良牛的品种代系，必须要整体观察，不能断章取义。
对西门塔尔改良牛有个大概的了解之后，就要决定要养公牛还是母牛了，选择公牛和母牛的标准是不一样的养牛的技术。
如果确定养繁育母牛养牛的技术，在抓牛西门塔尔改良牛的时候，必须选择体型健壮，生殖系统完好的改良母牛。观察西门塔尔改良母牛的时候，首先要看的就是奶子，四个乳头必须要能看得见摸得着，这样的西门塔尔改良母牛，生产之后才不会缺奶。然后在观察生殖器，在观察生殖器的时候，只要是排尿正常没有缺陷就可以，尽量选择生殖器比较大的牛。整体观察牛的体型，臀部一定要宽，臀部宽的西门塔尔改良母牛，生产的时候难产的概率基本没有。最后结合以上观察所得，再考虑牛的体型、花色来判断牛的价值，因为母牛的价差很大，原因无外乎以上的那些原因。
如果确定养殖育肥公牛养牛的技术，那选择的标准就和选择母牛有一定的差别了。选择优质的西门塔尔改良公牛，首先就要看牛的体型。臀部宽阔、腰身比较长、四肢粗壮、背部平直、前裆宽深、头大嘴阔，这样的西门塔尔改良公牛长势好，基本都能长到1500斤以上。为什么没有提到花色呢？因为养殖育肥公牛，观察完体型之后，花色最后看，所以东哥没有着重讲，但是花色好的牛，改良代系也就比较高，这也是评判价值的一个因素。
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