微信营销如果运用得当,会为餐厅带来不小的流量饭店微信群。但是很多餐厅的朋友圈却让人望而却步,然后屏蔽。微信营销也是要技巧的。
你可以发布你菜品的采购、制作过程,证明它多新鲜饭店微信群。你可以发布一些你餐厅客人排队的场景,证明你的餐厅多有人气。你也可以分析自己和员工的一些趣事,娱乐,餐厅发生的有意思的事。真实又有人情味,顾客面对的不是冷冰冰的文字,而是活生生的人,潜移默化中,顾客对你的店会有好感,还不会排斥你的营销。
2.形式要多样饭店微信群。
图片、文字、短视频并用,不要局限于单一的文字上饭店微信群。现在短视频风潮正劲,会有不错的效果。
3.要学会与顾客互动饭店微信群。
你的朋友圈不要一个人自嗨饭店微信群。可以与顾客互动,这一点在正式营业之前就能用起来,比如征集或投票,让顾客帮你选择哪个logo更好,帮你选店名,一经采用到店消费会用优惠。让顾客参与进来,自然而然,开店后会有关注度。正式营业后可以转发抽奖或者集赞,培养一批忠实客户。
4.
切忌刷屏行为、负面情绪的宣泄、过度美化食物照片、大量使用标点符号和表情饭店微信群。
整日参加饭局在微信上炫耀的人肯定是在展示自己的生活品质饭店微信群。看!每天吃请或请吃。今天和xx,明天和xx,无非是名人,大款,有头脸,有面子的人。有的人挡次低点,没这么多噱头,起码也约几个同挡次的人,今天你作东,明天他约请,似乎这才是现代人的生活。至于两个人到街上吃个煎饼果子,麻辣烫也发在微信上的人,那就不是今天讨论的了。
不得不承认,我们今天的生活水平确实提高了饭店微信群。过去想办事请朋友吃饭,饭店是不敢想的,大多在自己的家里炒几个菜,弄两瓶酒,包一顿饺子就行。后来参加饭局主要是公务饭局,开会,来客,做生意,谈事情,多是公款吃喝。再后来,生活水平提高了,全家去吃,亲戚朋友婚庆搬迁,生孩子做满月,总之,吃的机会很多,有的是高价饭,有的是不掏钱。
这两年饭店微信群,由于反浪费,大刹公款吃喝风,单位公款吃喝几乎灭绝,光这一项使得饮食业的生意下滑不少。有的饭店为了维持局面,不得不降价,甚至有的放下架子开展外卖项目。大刹公款吃喝也让很多单位和工作人员松了绑,单位不再为庞大的吃喝开支犯愁,陪酒吃饭的也不用硬着头皮胡吃海喝了。
由于刹住了公款吃喝饭店微信群,现在的饭局应该都比较私人性质的了。有钱的饭局很大,没钱的饭局很小。有些人爱交往,爱应酬,朋友多,饭局就会多,整日参加饭局的也会有。据说有的小俩口家里从来不开火,外面吃的多。朋友多的人吃的多,饭局多,说到底也是自己吃自己。今天你吃我,明天我吃你,轮流作东,图个高兴。然后发个照片朋友圈,一半是炫耀,一半是报告行踪。大家看了会心一笑,也就过去了。
其实对整日参加饭局饭店微信群,我是有看法的。饭店的饭菜,煎炒烹炸全是高热量的东西,再加上无酒不成席,整日参加饭局对健康实在无益。吃一次的热量估计消耗需要三天,天天吃还消耗什么?都存肚子上了,不用多长时间就会膀大腰圆。再在微信里发照片,就会是大腹便便了。
1饭店微信群、拜访邻居——建立人格化认知
餐厅开业,最经常做的事情是什么?90%的餐厅会告诉你——派传单饭店微信群。怎么派呢?附近的住户进行了投递,车站还有人流比较旺的地点。但是效果呢?
基本收到了传单看一眼扔掉了饭店微信群,好心一些的会在另外一个路口的垃圾箱找到。
这个思路有错吗?好像没有错,但是却是一个很糟糕的思路饭店微信群。在路边分发海报和向住户投递海报固然是必要的宣传手法,但却不是最先该做的。
因为这些方法不仅不能将对方作为个体来认识,也无法让对方把我们作为个体来认识饭店微信群。
满足于这种“匿名”的海报分发是错误的饭店微信群。那正确的做法是什么呢?
首先该做的是去附近的商户拜访。“您好饭店微信群,我是隔壁店铺的xx。这里有几张优惠券,希望您有空光临。”
当隔壁的老板来到店里的时候饭店微信群,要说:“啊,老板,欢迎光临。我是之前去您店中打扰过的xx。”由此,个体与个体之间的关系才算建立起来,这位顾客也才可能成为我们店的粉丝。这样,我们才能在这条街上站稳脚跟。
如果做不到这一点,就说明这个人的店铺主人翁意识还远远不够饭店微信群。可能有些店员在店里倒还好,出了店就很怕被别人认出来。但是,如果你想成为一名优秀的服务业人员,你就必须突破自己的心理障碍。
2饭店微信群、用煽动性语言去手写菜单——提振销售额
“卖东西”一定要有一种精神,比如一个小店进了30条秋刀鱼,为了争口气,硬着头皮也要把鱼全部卖掉饭店微信群。但是,光等顾客点,肯定卖不光。
怎么办?!研究下菜单的写法吧!虽然很多餐馆的菜单都是手写的,但大多数都只是用手写字而已饭店微信群。
手写菜单的意义远非如此,之所以手写,你必须有一个清楚且强烈的意识——为了销售饭店微信群。
每天特意花费时间与精力写菜单,是为了写下能给顾客留下强烈印象的语句,进而让顾客接受我们的引导购买产品饭店微信群。
给你举两个例子。如果前一天的销售额良好饭店微信群,就可以在菜单上写:昨日秋刀鱼大卖60条!假设饭店供给伙食,员工吃了饭店的菜以后觉得非常好吃,那么就可以在菜单上加上一句:今日伙食,美味无比!
语言虽然朴实饭店微信群,但就是这些朴素的日常语句增加了现场感,吸引了顾客的眼球。
另外饭店微信群,饭菜的提供方式,也根据销售态度是否积极而变得截然不同。
比如,把盐烤秋刀鱼拿给顾客的时候,只是当着顾客的面用煤气喷灯把鱼表面烤焦,下面并不烤饭店微信群。然后告诉顾客:“吃完这面要给鱼翻身的时候告诉我一声,我再给您烤另外一面。”
这样一来,既能与吃了一半鱼的顾客进行交流饭店微信群:“果然好吃吧!”也是一种宣传。
所以说,只是把顾客点的东西拿给顾客的话,就跟不想卖东西没什么区别饭店微信群。
3饭店微信群、慷慨地赠送增加性价比——体现人情味
如果想通过价格让顾客产生“划算感”,不能只依靠降低饭菜价格,要在与顾客充满温馨的交流中,为顾客提供具有“划算感”的服务饭店微信群。这才是“抓住顾客心灵”的行之有效的方式。
比如饭店微信群,免费的辣椒酱或者酱萝卜,这在很多小食店都会提供。自家做的酱和小菜,成本不高,但是味道独特,送给顾客食用,不但拉近关系,还能形成认知。如果好吃,下次顾客要选择吃饭会说:“那家店的小菜很好吃。”但是,如果你吝啬到连加点酱油也不愿意的话,那么估计下次就没有人愿意上门了。
在这一点上,无论是大型连锁餐饮企业还是小饭馆,没有什么根本区别饭店微信群。
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