知行创优®原创经营问答系列(357) 我是黄翰德,国家高级营销师,实体经营实践16年饭店微信群营销。欢迎关注我(知行创优黄翰德)!
问题所问:餐饮店如何吸引80、90后顾客群?问题关键词:吸引、80后、90后
吸引:满足需求的表现形式
80后:(1971-1979)年生人
90后:(1981-1989)年生人
开宗明义:餐饮店吸引顾客的前提就是满足需求。不同时代出生的顾客,都带有各自时代的特征(时代价值观),这是外部环境所带来的影响。同时,顾客自身的状况也决定了其消费特征(个人)。结合时代影响及个体状况,也就表现出不同的消费特征及消费习惯
我从经营角度阐明问题观点:第一点:80后、90后的消费特征⑴80后、90后的年龄大小(截止2019年)
80后(40岁-48岁)
90后(30岁-38岁)
⑵80后、90后生存现状及消费重点
①生存现状:80后(成立家庭/有稳定收入)
90后(单身/有事业/有稳定收入)
②消费重点:80后(家庭消费/子女教育/个人养老)
⑶80后、90后消费习惯/特征
①80后节俭/自我服务居多/工作与闲暇不区分
②90后自我/自由/享受闲暇/不愿工作
第二点:80后、90后不同的餐饮需求重点⑴80后①实惠(超值)
②平价(家常菜)
③老少皆宜(口味不独特)
④空间大(家庭聚会)
⑵90后①个性(口味重)
②空间(场景)
③私密(小众)
④身份(品牌)
⑤社交(网络)
⑥时间(灵活)
综上所述:无论何种顾客,出生年代以及教育程度决定了其价值观。但消费能力又制约了其消费选择。分辨他们的特征核心,提供相应出品及服务,才能做到因人而异您的每次点赞和转发都是利他之举!请帮助更多的人! 餐饮经营问题可以发私信给我,愿意为您答疑解惑!
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