相信不少养牛户都会发现一个问题，那就是长势越快的牛越不容易养殖，在饲养过程中总会出现各种各样的毛病，而一些长势慢的土种牛抵抗力则比较强，放入大山中不管事也基本上不会生病，因此在引种时不可过分追求牛的长势，应根据自己的技术养牛技术交流群、养殖条件等进行综合考虑。
土种牛要比杂交牛好养
土种牛也就是养牛户口中说的“土炮”，例如湘西黄牛、云南黄牛及思南黄牛等，在当地购买牛犊的情况下几乎不用担心疫情，放进山里放牧一年到头基本上不会生病。而土种牛经过杂交之后长势虽然有所增加，但是抗病力也会有所下降，而且杂交代别越高抗病力则会越差，特别是从外地买来的杂交牛经过长途运输后非常容易生病。
西门塔尔牛要比夏洛莱牛好养
土种牛虽然好养，但长势实在太慢了，舍饲圈养难以获得理想的效益，因此舍饲圈养还应选择长势快的良种牛才可以。当前国内养殖数量较多的良种牛有西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛和安格斯牛，其中安格斯牛要比利木赞牛好养，利木赞牛要比西门塔尔牛好养，西门塔尔牛要比夏洛莱牛好养，不过安格斯牛和利木赞牛数量相对较少养牛户并不容易购买。
内蒙西门塔尔牛要比吉林西门塔尔牛好养
吉林西门塔尔牛种群质量可以说是最好的，只要饲料营养跟上平均一天长三斤问题不大，不过吉林西门塔尔牛抗病力稍微差一点，加上当地口蹄疫、牛传染性胸膜肺炎流行严重，经过长途运输及环境变化很容易出现问题，别说养牛小白了就连经验丰富的老养牛户都头疼。内蒙西门塔尔牛质量相比吉林西门塔尔牛要稍微差一点，不过饲料营养跟上平均一天长二斤问题不大，但是内蒙西门塔尔牛抗病力就要强很多了，而且买回去后很快便能适应新的养殖环境。
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回农村可干的事多了去了。但是我首先提醒你要弄懂三个最基本的问题，若你弄不懂你就会血本无归！
一、你想做的事你会不会做？别小看农村这点事，它可是技术活。不懂的话先小规模弄点，向老农或农技人员先请教，学会了再扩大规模。
二、谁来帮你做？农业现阶段农业机械化还没普及，仍然是劳动力高密集的活儿。到时没人帮你干你就麻烦了。我们这儿有一个茶场，所选基地气候条件可以说是得天独厚了，周边也有四五个山区的自然，总人口也有三千多。没想到的是全空心了。现在一到采茶季节他就想哭一一没人呀！机械茶价钱低，不合算。只得让县里出面通和各乡镇场四处找人，结果人是找来了，但采摘成本是别人的近三倍！
三，你收获的农产品最终要卖给谁？若你没有销路前建议你小弄点先去闯市场，打开市场后再扩大规模。农业行业的抗压能力很差，一不小心你就“一觉睡到解放前”了。
从你的提问上来看，你应该资金不多。下边几个项目可供你参考。
一、养母猪下猪仔仔卖。通过这次非洲猪瘟事件，在家的农村老人养猪的热情会高起来，而且杀过年猪是全国各地的风俗。养母猪不需什么多大的技术，记住这三点就差不多了:
1、养猪无巧，楼干潲饱。
2、打免疫针、猪楼要定期消毒杀菌。
3、注意小猪仔的营养。
二、建几个大棚种返季的有质蔬菜买。只要给土地先杀菌杀根线虫(多菌灵、阿维菌素按1:500比例直接喷到地里)；种子先浸种杀菌(多菌灵按1:100把种子浸半小时，若是幼苗则加10克噁霉灵、2克生根粉)；待幼苗成活后(一般为种植后的7一10天)喷一次噁霉灵(1:500比例)就差不多了。注意多施农家肥或有质肥，化肥只能用小量。杀虫就用十滴水(5支)加白色食醋(15克)和食盐(5克)，这种方法有机、效果很不错。返季有质蔬菜很抢手！若有资金就注册一个商标、定制有自己LOg的包装袋。这样不出三年你就成功了。
三，小规模先土鸡、土鸭(别喂饲料)，正宗本地品种的土鸡、土鸭好卖得很。我们这里与老佰姓关系不好还买不到。一只土鸭的利润在20元左右，一只土鸡的利润在45元左右。
四，不知你那里是否有传统的特色农业产品，比如生姜。若有，你坚持种下去去，这类农产品有个市场行情的周期性:两年平、一年跌、一年猛升、一年升。坚持下去最终还是赢利的。从事这类农产品的种植要记住这个古训:贱了别懒，贵了别赶！
五，不知你那里能否可种植粽叶(怎么种可在今日头条“田园组合”的“悟空问答”中找)，这是个很好的低成本、高回报的项目。
以上是我个人的建议，供参考。
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