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　1．饲料搭配与混合 在育肥牛的饲喂中可以把精料、粗料、糟渣料、青贮饲料、干草饲料分开饲喂；也可以混合拌匀后饲喂，将育肥牛日粮组成的各种饲料，按比例(称量准确)全部混合，肉牛养殖

掺匀后投喂。所谓混合均匀，在有机械混合时，至少开动机器3分钟；在手工操作时，至少应搅拌3次(把所有饲料搅拌3次)，以看不到饲料堆里有各种饲料层次为准。这样的饲料，牛不会挑食，而且先上

槽牛和后上槽牛釆食到的饲料比例基本都一样，提高了育肥牛生长发育的整齐度：　　2．干拌料和湿拌料 在饲喂育肥牛时，可以采用干拌料，也可以采用湿拌料。理想的育肥牛饲料应常年饲喂全株青贮玉米或糟渣饲料。因此，在喂牛前将蛋白饲料(棉籽饼、胡麻饼、葵花籽饼)、能

量饲料(玉米粉、大麦粉)、青贮饲料、糟渣饲料、矿物质添加剂及其他饲料按比例称量放在一起来回翻倒3次，此时各种饲料的混合物(含水量在40％一50％，属半干半湿状)，喂牛。育肥牛不宜采食

干粉状饲料，因为它一边采食，一边呼吸，极容易把粉状料吹起，也影响牛本身的呼吸。　　育肥牛在釆食半干半湿混合料时要特别注意，防止混合料发酵产热，发酵产热后饲料的适口性大大下降，影响了牛的釆食量。因此，应采取多次拌料，每一次拌料量少一些，以能满足牛4—6小时的

采食量为限，用完再拌；将拌匀的混合料摊放在阴凉处，10厘米厚为好。　　3．饲喂次数 育肥牛的饲喂次数在我国目前大多数是日喂2次或3次，少数实行自由釆食。自由采食能满足牛生长发育的营养需要，因此长得快，牛的屠宰率高，出肉多，育肥牛能在较短时间内出栏

，而采用限制饲养时，牛不能根据自身要求采食饲料。因此，限制了牛的生长发育速度。　　自由采食组的平均日增重较限制釆食组高296克，从牛体重的标准差可以看出，自由采食牛的整齐度较限制采食牛好。自由采食组牛的屠宰串较限制釆食组的牛高7.71％，净肉率高7.59％，差异非常

显著。因此自由采食饲喂育肥牛可多生产牛肉13.9千克，按我国年屠宰2000万头的10％计算，仅饲喂方式一项可多增产牛肉27800吨。采用自由采食法饲喂肉牛，其针扒(臀肉)、大米龙、腰肉的重量均大

于限制采食组。　　4．投料方式 将按比例配好的饲粮堆放在牛食槽边，采用少添勤喂，使牛总有不足之感，争食而不厌食或挑剔。但少添勤喂时要注意牛的采食习惯，一般的规律是早上采食量大，因此早上第一次添

料要多一些，太少了容易引起牛争料而顶撞斗架；晚上饲养人员休息前，最后一次添料量要多一些，因为牛在夜间也采食。　　5．饲料更换 很少牛场能有均匀性的饲料，从育肥牛进栏到出栏都用相同的饲料；另一方面，随着牛体重的增加，各种饲料的比例也会有调整，因此在育肥牛的饲养过程中，饲料的变更是常常会发

生的。但饲料的更换应采取逐渐更换的办法，决不可骤然变更，打乱牛的原有采食习惯，应该有3—5天的过渡期，逐渐让牛适应新更换的饲料。在饲料更换期间，要求饲养管理人员勤观察，发现异常，

应及时采取措施，尽量减少因更换饲料给养牛者带来损失。　　6．饮水 育肥牛体内水的来源有代谢水、饲料含水及饮水三个来源。水是廉价的资源，伹常常被人们忽视而影响育肥牛的生长发育。如何满足育肥牛饮水需要，采用自由饮水法最为适宜。在每个牛

栏内装有能让牛随意饮到水的装置，此饮水设备的位置设在距牛栏粪尿沟的一侧或上方，肉牛养殖当流出的水或供水系统流出的水很快进入粪尿沟，不会弄湿牛栏。　　冬季北方天冷，自由饮水有一定困难，只能定时饮水，但每天至少3次。　　冬季饮水的温度，据研究资料，冬季牛饮温水(15℃)、饮冰水、吃雪三种情况下，育肥牛的增重速度未发现有差异。因此冬季育肥牛饮用凉水即可，不必加温。　　7．放牧育肥 在牧区因地制宜，依靠廉价的草原资源，采用一面放牧，同时补料的办法育肥，也能收到良好的效果。

一头牛需要多少玉米秸秆？

一头牛一天需要多少玉米秸秆，这个跟牛的品种、大小，季节及养殖方式有关，不同的情况，喂食量也不同。

业内普遍认为，如果是放牧的牛群：每日采食鲜草量约为其体重的10~14%，青粗料为体重的1.5～3.5%，青贮料为2.2%。如果以全日进食量计，一般采食的干物质约为体重的2.8～3.2%，高产牛可达3.5%。一头牛一天要吃32千克草。

如果是养殖的肉牛：2月龄犊牛日采干物质占体重的3.2～3.4%；6月龄时为体重的3%；12月龄体重250kg时为体重的2.8%；500kg时为2.3%。

如果是养殖的乳用牛：以干物质计算，每日采食量为8.2~12.3公斤。约占体重的1.4～2.1%。

据了解，一般规模的养殖场来说，一头奶牛平均每天要吃掉40多斤饲料。饲料大部分都是从周边当地农户那收购的玉米秸等，把它们打成碎片存储起来进行发酵制成“青贮饲料”。

青储饲料适口性好，易消化。在青储过程中产生大量乳酸，故气味芳香，柔软多汁，适口性好，各种家畜都喜食，且有刺激家畜消化腺分泌的作用。试验表明，青储能提高消化率的利用。

国家这两年也出台一系列措施，鼓励东北及内蒙镰刀湾地区进行产业结构调整，较少籽粒玉米的种植，改种青储玉米，减少玉米库存压力，同时有望促进养殖业发展。

而关于“青贮饲料”的用量，也应该视牛的品种、年龄、用途和青贮饲料的质量而定，除高产乳牛外，一般可将其作为唯一粗饲料使用，但应注意不要喂量过大造成拉稀。开始饲喂和停止饲喂时要有一个渐进的过程。

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10.10

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