知行创优®原创经营问答系列（324） 我是黄翰德餐饮裂变微信群，国家高级营销师，实体经营实践15年。欢迎关注我（知行创优黄翰德）！
问题所问：餐饮行业在小区里应如何进行地推？问题关键词：地推
地推：地面推广，即线下互动，本质就是流量营销
开宗明义：地推即‘’地面推广‘’，表现为实体与客层的互动，目的在于传播实体所提供的（产品／服务）信息，本质就是流量营销。
我从经营角度阐明问题观点：第一点：地推形式出现的必然性⑴地推的起源
①地推的前身即‘’营业推广‘’
②互联网企业把‘’营业推广‘’定义为‘’地推‘’，即‘’线下推广‘’的简称
⑵地推形式出现的原因
外部原因：①传播媒介的时代变迁：
报纸／电视／电台／杂志的日趋式微
网络／消费平台／自媒体／的日趋壮大
内部原因：①客层的社群化／城市中心多元化／营销资源集约化
客层的社群化：
消费诉求／消费习惯／消费能力让‘’大而全‘’的受众变成‘’小而美‘’的社群
商业中心多元化：
城市发展及城镇化建设的推进，让传统的少数商业中心演变为多个以社区为中心的商业集合体
营销资源集约化：
集中资源，确定经营目标，针对精准目标客层，有效投放才是成熟的营销思路
第二点：地推形式在餐饮行业中的基本思路及运用⑴基本思路
①确定经营目标
②量化投放资源
③精准客层对象
④确定地推（营业推广）形式
⑤总结（复盘）／修正
再次进行①→⑤
⑵运用
举例说明如下：
例1：某小区火锅店计划在元旦节期间进行一次营业推广活动，活动时间为5天
①确定经营目标
增加门店进客人数50人／天（合计250人）
增加储值会员10人／天（合计50人）
增加可联系顾客方式20人／天（合计100人）
②量化投放资源
体验物料：肉制品（羊肉卷）75g／人
地推人员：三人（店长／主管＋服务员两名）
链接方式：微信群／订制小程序／门店客服码／纸质劵
③精准客层对象
社区居民／商业区上班族
④确定地推形式
邀约到店体验：元旦活动期间，两人以上（含两人）到店消费，即赠送羊肉卷一份（150g），价值38元。邀约形式：派发纸质劵／邀约扫码进会员群／小程序领取电子劵
⑤总结／复盘／修正
根据邀约到店实践情况，再次缩小邀约范围／邀约形式
综上所述：地推的目的在于传播，形式是邀约，本质是达成经营目标。请不要舍本逐末。您的每次点赞和转发都是利他之举！请帮助更多的人！ 餐饮经营问题可以发私信给我，愿意为您答疑解惑！
很高兴回答这个问题！疫情对餐饮行业的冲击确实很大，主要有两方面影响：一是团体消费少了，不允许也不感去聚餐了；二是人们的消费观念转变了，消费支出和进店消费的需求少了。而渡过寒冬的最好方式：就像当年取消三公消费时，转变经营理念和消费者受众面，提升餐品质量提高服务才是根本。
七月份要搞活动刺激消费，我有以下四点建议：
一是常规性的打折促销、办理优惠券、优惠卡、积分兑换等，同时在暑期赠送冰镇饮料果品，可以通过微信公众号、扫码转发、朋友圈集赞等方式，并伴以店头广告等宣传方式。
二是对于医务工作者给予减免活动，力度可以大些，扩大宣传效应。
三是在店口自制冰镇饮料，免费提供给医务工作者、警察、社区工作者等防疫人员，同样起到好的商业宣传效果。
四是扩大外卖品种，主打一些夏季适宜的饭菜，同时赠送小菜饮料，增加外部需求。
总之，诚信经营、质量上乘、优质服务才是渡过寒冬，做大做久的根本。
以上是我的回答，详细可观看视频！谢谢！
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