大部分韩式餐馆都在西塔,西塔聚集几千个大大小小的饭店,脊骨汤和烤鳗鱼最为特色,俗话说去西塔吃烧烤就要吃烤鳗鱼,西塔地区烤鳗鱼哪家最好吃沈阳饭店排名?应是浙江卫视、天生吃货等等电视栏目播出的西塔胡同里的小店。
追寻城市里面的最美味,争做美食大咖!据说这家饭店已经开了十年,头几天我们去西塔买咸菜遇到这家店的新店,靠近西塔南面的中国银行胡同里面,位置很好找,新店比起老店多了一份淡雅和清新,更适合接待远方来客。2014年我去过老店,那时候要踩着砖头进胡同,现在的条件好多了。
以前我们去过老店,这么多年一直坚持用菊花炭,这种木炭比机制木炭要贵很多,带着果香的木炭烤出来的东西也好吃,烤鳗鱼有很多家,唯独金家烤鳗鱼是海鳗鱼,日本海鳗的外皮和肌理更加细腻,口感比河鳗江鳗要高一个层次。烤鳗鱼要中火慢烤,因为鳗鱼脂肪丰富,不小心就会点燃木炭,鳗鱼要烤四面才能完全熟透。
这家脊骨饭店被辽沈地区当地多家电视台媒体曝光过,长达九年时间味道特色未曾改变。小店的对面是西塔供热公司,比较容易找到,附近停车也算很方便。店主是一位六十多岁的阿姨,做这行业已经二十多年,她和儿子平时在店里忙活,而这个子莲名字就是母子的含义。
脊骨锅很快就上桌啦,热乎乎的汤底盖满新鲜的苏子叶,这苏子叶很嫩,与日常包菜包肉的苏子叶不一样,完全是嫩芽,最上面是苏子籽磨成粉末。骨汤浓香味道极为舒适,暖暖和和的就开造。土豆非常细腻,老板说这种土豆比别人家贵一倍,不同季节用不同的土豆,果然是匠人精神。喝完一锅汤,可以再加汤,汤都是大骨汤熬制的,特别醇香,服务员说完全是自己熬制的汤,一点添加剂都没有,才能做到十年如一的老味道。汤锅里面还有不少好吃的底料,年糕棒棒,面皮、茼蒿、粉条、金针菇。
西塔还有不少美食饭店,估计一篇文章介绍不全啊,我觉得最接近韩国首尔小酒馆风格就是江山餐厅,以前韩国总理来这里吃过饭,装饰和服务都很像,昏暗的大厅加上大妈服务员,主打牛尾骨汤和烤肉,还有各种韩国料理,它的地点有点偏远,西塔公园后身,停车还算比较方便。
到了西塔,还有一个地方一定要去看看,就是西塔农贸市场和西塔一条街,这里非常类似首尔的广藏大市场,不论是味道还是布局,都挺像的。各种朝鲜族美食一应俱全,价格也不算太贵,美食街门口就有小鱼饼,里面地窖辣白菜也不错,100元能买上好多基本食材,从辣椒到米肠,从打糕到辣白菜都有。
辽沈美食 图文原创
家庭聚餐,最好是圆桌炒菜,火锅烤肉都不适合,所以推荐几个东北菜馆。
1,先说皇姑区:三台子的乐山饭店,北陵大街的绿江村,北行的红樱桃,塔湾的关东大院。北陵的王厚元饺子,五一商店的红高粱。
2,铁西区:铁西饭店比较多,传统东北菜推荐甘露饺子和洪记饺子馆,沈辽路的天下春。
3,和平区:三经街的膳之坊,富雅菜馆,文体路的七菜馆,南五马路的老山记海城馅饼,
4,沈河区:市府广场的一家春
5,大东区:东来福等
其他的连锁那家老院子,好记馅饼,很多地方都有。
希望可以帮到你。
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