之前看到回家创业卖臭豆腐高效养牛微信公众号、养猪养肉牛的，他们现在都怎么样了？发展前景好吗？
一、牛肉的市场行情
终端牛肉的价格差别非常大。进口还是国产、牛的不同部位、鲜肉还是冻肉、普通牛还是高档牛、谷饲还是草饲、育肥牛还是役用牛、肉牛还是淘汰牛，这些都会影响牛肉的价格！
如果终端价格太低的牛肉可能是走私的、私屠滥宰缺少检验检疫的，也可能是注水肉、奶牛肉甚至老母猪肉（更红一些更像牛肉）等
二、养牛的成本和利润
终端牛肉价格居高不下，那养殖利润是不是很大呢？我们来算一算。犊牛的价格与品种和质量有关系，目前我国主要肉牛品种有西门塔尔、夏洛莱牛、利木赞牛和改良牛（一般用鲁西黄牛为父本，上述三个品种牛为母本改良杂交）。一般来讲西门塔尔和鲁西的改良牛犊价格在4000左右，纯种的要7000左右。
我们按一头犊牛6000元计算，养10个月到1300斤出栏销售，牛肉每斤13元。一头肉牛平均每天需要17元左右的饲料，养10个月饲料成本就是5100元左右，再分摊一些牛舍建设、设备投资成本和日常管理费用，利润就是4000元左右。
一头牛赚4000？先别激动，首先你得有钱投资，肉牛生长周期长，只有养得多才赚钱。但犊牛价格又那么高，持续投入资金很大。另外你要养得好。像牛这一类的草食家畜的疾病还是比较多的，疾病猝死率也是比较高的。万一快出栏的时候发生大规模疾病猝死，养殖户真是伤不起！
还有一点是市场途径，虽然牛肉一直走势很好，但是还是要有稳定的下家，能长期要货！
农村养牛，牛粪味太大影响正常生活怎么办？
子峰自己家也是养牛的，一共养了30多头牛，按照一头牛产生10斤的牛粪来算，一年下来就是109500斤的牛粪，如果牛粪处理不好，势必会对周边的水源、土地造成严重的影响。那么应该如何处理这些牛粪呢？1、牛粪作物燃料将牛粪晾晒成生物燃料，先要将鲜牛粪晾至含水量40%到50%，而后压缩成直径5厘米左右的圆柱状，再进行晾晒几天，就可以像煤炭一样放入火炉中燃烧。可以自家进行使用，也可以进行售卖，500-600元一吨。
2、自然发酵，还田最简单粗暴的方式，将牛粪囤积起来，经过一段时间的发酵变成熟粪，进行还田，节省了肥料还解决了牛粪污染环境的问题。
3、人工发酵，作为有机肥售卖第二个方式是利用牛粪发酵剂发酵，将麦麸和牛粪发酵剂按比例调节好，将牛粪堆成堆，别太高也别太低，控制好温度和水分，水分一般控制在50%左右，然后搅拌通气，一个星期左右的时间就可发酵。经过发酵的牛粪可以当有机肥卖掉，500-600块一吨。
4、建设沼气池用来收集牛尿，30-50头牛一般建设一个4米乘以2米的一个沼气池就够用了，造价在3000元左右，之前有补贴，不知道现在还有没有。沼气用来烧水、做饭、发电都可以。这样就不用担心污染问题了。
5、养鱼还可以在牛舍附近建设一个鱼塘，牛粪可以作为鱼的饲料，节省了大部分的饲料成本。
6、养殖蚯蚓牛粪可以作为蚯蚓的食物，同时蚯蚓排出的粪便可以作为有机肥还田，绿色无污染，同时蚯蚓作为鱼饵和药材售卖，也可以获得一些不菲的收入。
以上就是子峰的回答了，这样操作不仅可以减少对环境的污染，还可以变废为宝，增加收益，感谢大家的阅读，喜欢的就请右上角关注“东北子峰”吧！
朋友们如果还有更好的处理牛粪的方式，欢迎大家在评论区留言。
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