感谢邀请晚餐吃什么减肥又健康！

首先要明确，减肥一定不是饿出来的。吃饭和减肥之间，并不是对立的关系。想要减肥，又纠结于到底是吃还是不吃的人，最后往往都以失败告终，因为吃东西是不能是天性，依靠自己的意志力去克服忍耐自己的天性，极少数有超强意志力的人、才能够做到。

接着我们来讲肥胖的根源和减肥原理，身体内部无法代谢出去的多余热量，会转化成脂肪储存在身体内，超过了身体的正常脂肪范围，就构成了肥胖。身体热量的来源包括三部分，一是碳水化合物饮食，二是脂肪类饮食，三是蛋白质。而热量消耗的出口同样有三部分，一是身体的基础代谢，二是活动运动的消耗，三是食物的热效应、也就是身体消化吸收食物过程中、需要消耗身体自身的一部分热量。在热量的摄入中，碳水化合物占比60%左右，脂肪占比30%，蛋白质10%左右，而在热量消耗中，基础代谢占据70%，活动消耗占20%，食物热效应占比10%。

根据热量入口和出口的关系，不同的饮食结构、以及不同的身体状态、内分泌水平，身体内部的代谢都会发生动态的变化，达到减肥成功最简单的方法就是能够保证每天的热量摄入总量、低于热量的消耗总量，那么自然的为了满足身体的消耗需求，每天都会消耗自身的脂肪来供应能量，自然达到减重的目的。

减肥过程晚餐吃什么？这个问题要根据每天的早餐和中餐来确定，因为一整天的饮食整体结构、以及能量摄入的总量是否正确，才能够明确是否能够达到减重的目的。在减肥的过程，建议早早餐可以吃全营养食物，能够在厨房里准备一个高速搅拌机，把1-2种水果切碎放入，加入250ml纯牛奶、然后加入25g左右的混合原味坚果，再加入1个煮熟的鸡蛋，经过120秒的高速搅拌，就能够得到一杯高营养价值的奶昔，配合1-2片全麦面包，就是最佳的减肥早餐。中餐建议在原有饮食基础上，降低主食、尤其是白米饭的比例，可以用红薯、芋头等根茎类五谷杂粮替代米饭，并且将主食的总量减半、增加蔬菜和家禽肉、以及鱼肉的量，满足吃7-8分饱的要求即可。到了下午茶时间可以吃一盘水果蔬菜沙拉，配合15-20g原味坚果，这样到了晚餐时间并不会觉得饥饿，晚上6点以后确保不再进食，或者是下午晚餐时间吃一盘蔬菜水果沙拉、晚上睡觉前喝200ml纯牛奶。如此坚持，既不会饿肚子，也不会觉得这样的搭配没有食欲，经过一段时间，就可以达到减肥的目标。

合理健康的减肥餐谱应该是怎样的？

应该是低热量，高纤维，饱腹感强为主的饮食搭配。减肥餐实际上就是减少高热量，高脂肪及高糖分食物的饮食结构的饮食搭配。减肥餐也是改善不良的饮食习惯和生活习惯的一种方式。减肥期间食用减肥餐可以很好的减少热量摄入量和食物摄入量，从而健康的达到辅助减肥瘦身的效果。

一，减肥餐的特点是什么？减肥餐是以未加工的食材为主的饮食搭配，每餐要有主食，蛋白质，蔬菜，水果及健康脂肪的摄入量，这样才能达到健康减肥的效果。

二，减肥餐怎样制作？举例白灼清炒鸡胸肉，如下：

1，材料准备。

主食：小米，白米按1:1的比例混合，一小把花生，男生一拳头半的量，女生一拳头的量。

肉：鸡胸肉一块约120克，两人的份量。鸡胸肉是腌制好的。

蔬菜：红椒，莴笋头，海带，秋葵。

水果：圣女果。

牛奶：脱脂牛奶200毫升，减脂的时候建议喝脱脂奶。

2，做法。

鸡胸肉少许油清炒好手撕，注意油量，建议食用油量控制在5克即可。

红椒切丝跟秋葵一起水焯一下，秋葵出锅以后加冷水过一下，然后切开。

然后加入调料，生抽，小米椒，柠檬片，盐，醋。这个是两人的份量。

海带和莴笋头的调料和秋葵一样。

3，最后摆盘，手撕好的鸡胸肉和红椒混合，这样一道简单营养低热量的减肥餐制作完成。

减肥餐可根据自己的实际情况来选择和制作，要以未加工食物为主，以清炒，清蒸，白灼，炖煮的烹饪方式进行，这样才能起到减少热量摄入量，从而达到辅助减肥的效果。

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