日本料理、寿司店模式很多日式快餐加盟，简单说是想做高档的日本菜还是简单的寿司店，日本菜建议除了你在北京、上海、深圳、、这种省会大城市之外不要多想，不是你资金不足，而是你有钱买不到原料，单靠货运，很多买不到新鲜的，比如海胆；寿司店就简单得多，很多寿司都是“罐头”或者“冷冻”材料，寿司店又分为几种选择，排挡式简易寿司、回转寿司、握寿司、自助式（吃到饱）无限供应寿司、、等几种；看你的人力投资及资金力，建议你先做排挡式，投石问路，这样在投资领域中比较安全，生意好了想要开门市，只要资金到位随时可以开，至于加盟，我还是建议自己创，据我所了解，加盟的“食材成本”居高不下，导致亏就是亏，赚却不多的情况，有关细节可以找我咨询，我尽力帮你。
原料：
细拉面150g。
配料：
豚骨高汤适量、猪肉片100g、鸡蛋、玉米粒、海苔、小葱花、青菜适量。
做法：
1、鸡蛋煮到半熟，泡凉水中备用；
2、猪肉片、玉米粒放入豚骨高汤中煮约25分钟取出备用；
3、细拉面放入沸水中汆烫约5分钟捞出放入碗中；
4、碗中倒入适量的豚骨高汤，并摆上半个半熟鸡蛋、肉片、海苔、玉米粒、青菜及细葱花即可。
小贴士：
豚骨拉面（就是猪骨，日语里的“猪”字，就是汉字的“豚”）的配料并无独特之处，无非是肉片、竹笋条、半熟鸡蛋、玉米粒、青菜、拉面、海苔、葱花等，唯独那鲜美可口的豚骨汤底却是奥妙颇深，由于日本对豚(猪)骨拉面的豚骨汤的制作配料极度保密，世面上能收集得到的其基本主料是猪大骨及猪各部位骨头，且大骨头似要去血丝将骨敲开，先用大火烧开，再用文火烧十几个小时，才能将豚骨烧至乳白色，但是其配料却无法探明一斑，人们普遍猜测的配料是洋葱、蒜头、鱼骨头、小鱼干、苹果、牛奶(三花淡奶，由新鲜牛奶浓缩制成，人工合成的则没有胆固醇，常用来调制咖啡和奶茶等，可以使汤增白)、醋。
旺百年餐饮技术推广有限公司系中国蓝伞国际旗下企业，蓝伞国际是以餐饮、食品机械、清洗设备和技术的研发、销售及推广的高科技公司，集科研开发、设备研制、原料加工、食品生产、市场营销、教学培训为一体的大型企业集团。先后被评为“守合同重信用企业”、“山东省明星企业”等，获得了社会的一致认可。
近年来，公司充分利用自身管理、技术、品牌等方面的优势，不断吸引德才兼备的技术骨干和管理人才，增强企业的核心凝聚力和市场的竞争力，公司资产规模、生产能力、利润等都保持了持续、稳定、快速的增长。经过长时间的市场调研和研发，蓝伞国际投资成立旺百年餐饮技术推广有限公司，依托国内著名的食品专业学府山东省轻工业学院，定位于“新餐饮”的研发、生产和销售。
“新餐饮”就是寻找那些传统的餐饮和饮食文化给予改良而进行国内大力的推广，寻找适合国内饮食习惯的外国的优质餐饮和文化而引渡到国内，寻找人类饮食上的爱好空白点而进行商业模式的创新，给广大的投资者一个少竞争、利润高的市场，通过特色吸引更多的人消费，从而创造更多的财富。
餐饮行业唯有做好特色和服务方能赢得市场，旺百年餐饮技术推广有限公司将一直明确好自己的定位，立足于餐饮业的发展，力争在3年内成为国内最具影响力的餐饮企业，带领众多的投资者一起走上财富的金光大道！
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