首先确定外送商圈快餐微信公众号，以骑自行车15分钟距离为半径，餐厅地址为圆心画圆这个圆圈就是你的外送商圈，然后将外送商圈再细分10分钟，6分钟，3分钟，三个圈，再加上你产品的正常制作时间，从厨房走到外送车位置的时间，停车上楼的时间，这几个时间相加就是给顾客承诺的送餐到达时间，这是针对外送商圈管理部分，不知道你是单店送餐还是多店送餐，如果是多店送餐的话就要建立呼叫中心和地址库！这样用一个呼叫中心管理多家外送餐厅，便于节省成本与送餐电话的推广，当然在接单，配餐，验单，外送，与顾客交单，回款反面还有很多相应的流程，这里就不太多的些了。
快餐店主要针对的客户群体是上班族或者是外来务工的客户。
所以更多的是以便利为主要条件，那我们如果想做个快餐店的小程序，主要是以点餐跟外卖两个功能来开发引导。首先我们先要开发以下这种智慧餐厅小程序。
我们首先要先开发在线点餐的功能，类似于现在九毛九在餐座上张贴二维码，然后让顾客扫描二维码进入小程序点餐，待客户点餐支付完毕后，餐厅后厨自动出订单编号及点单的菜品。如以下小程序页面，实现在线点餐，后厨出单。
到店消费的客户通过小程序点餐后就会自动关注公众号，然后每天饭点的时候提前发布今天特色的菜品的推文，然后引导客户到外卖小程序上面。以下是外卖点餐的页面。
现在很多商户都是通过小程序作为主流点餐的工具，又可以留住精准客户，也可以利用小程序用来引流，附近的消费者也可以通过小程序搜索到小程序商户。
如有需要做餐饮小程序的请关注私信@小功能程序
你如果想开一家店铺，最需要关心的应该是什么？不是成本，也不是产品，而是选址。如果有人问肯德基开店成功的成功之道是什么？经营者们会异口同声地说：“选址、选址还是选址”。肯德基、卖当劳选址成功率有多高，你知道吗？几乎是100%。这么大的公司都这么注重选址，何况商界菜鸟呢？
有人要问了，选址有什么诀窍呢？当然这里面的诀窍很多，这里只讲几个人流与地理相对位置方面的技巧，并通过图文的形式给大家表现出来，希望对大家有用。
选址12大黄金原则
1、在聚客点附近开店，距离越近越好。
什么是聚客点？就是能够把人集中在一起的商业地点。比如商贸中心、肯德基、大超市。根据聚客点的客源性质开相应的店。学生多，就开文具类、动漫类的店。住户多，开一些经营生活用品的店。打工仔多，开一些廉价小吃店、简餐店，比如面条、盖浇饭、麻辣烫。
2、人流靠右行进原则。
我们国家都是靠右行走或行驶的。所以，人流在同一侧，按照靠右行进分为上下游。处在上游的店铺往往能优先接触到消费者。
3、符合省能原理。
也就是说，人有种天性就是选择最省力、最省时间的路径。如果你的店开在让行人费力、费时间的地点，那就错了，很多人会放弃经过你的店。
4、符合消费者层次和消费心理。
当地消费者需要什么就开什么店。当地消费者都是普通住户，当然是满足基本生活需要的店比较容易赚钱。比如饭店、超市、特色小吃。当地消费者多是高档小区，那可以开一些上点档次的饭店、或者茶社、酒吧比较合适。在酒吧一条街上，大多数人来了是为了逛酒吧的，你开个内衣店，就不太符合消费者心理。在餐饮一条街上，消费者大多是来吃饭的，你开个装潢材料店，这也不符合消费者需要。
5、考虑未来五年的发展。
有的地方人口或消费潜力具有很强的成长性，就可以提前布局。比如附近正在建一座写字楼，就可以从事快餐类的饭店或咖啡厅、茶社，这符合商务需要和休闲需要。附近正在建一座大型钢铁厂，就可以开一家一天24小时的便利店或可以吃夜宵的饭店。
6、补缺原则和品牌街原则。
在一条综合性的大街上，店的品类应该比较齐全，如果缺乏一种满足刚需的店，可以考虑以补缺原则开店。而在功能单一的大街上，开店应该趋同，这容易形成品牌一条街。如服装一条街、装潢一条街，鞋类一条街。
6张图片，让你明白餐厅选址哪个位置最赚钱
7、远离超级同类竞争对手或做与之配套的生意。
如果附近有一家超级品牌的服装店，比如七匹狼，那你就不要做档次稍次、价位差不多的男装品牌。而相反，你可以考虑做一家品牌女装店，与品牌男装店相配套。如果附近有一家肯德基，你不宜做一家汉堡店，反而可以考虑做一家中餐餐饮店。
8、在消费环境浓厚的地方开店。
路人不都是消费者，在没有消费氛围的环境里，他们会缺乏消费动力。而在消费环境浓厚的环境里，很多人就被潜移默化的感染。好像不花点钱就不好意思似的，好像就是白来了似的。
比如在万达贸，消费氛围浓厚，走进了商场，看到一排排、一件件精美的商品，往往忍不住停下来看看。路过美食一条街，本来也不饿，但是到了中午的饭点，又看到大量美味食品，好像不吃点东西，就觉得少了点什么，自然而然地就走进了饭店。
9、在路人易停留的地方开店。
有的地方虽然人流量比较大，但是，大多数只是匆匆赶路。比如在一些快速通道边上开店，路人一般骑着车子或开着车子快速通过，而不会停留。如果有个小广场，还有些艺人表演节目，大街上行人会饶有兴味地驻足观看，这个地点就让人有休闲和驻足的空间，就容易激发消费行为。这就像一条河，流到一个河弯处，就会打转。而在直直的河道里，奔流而下，不会停留。
10、截流原则。
你的店要在同类店铺里起到截流的作用。也就是你要尽量靠近人流的上游，你的店就起到了截流的作用。
11、汇集原则。
人流在哪个点汇集，开店就最好。如果好几条路上的人流都汇集在一条路上，这条路上开店效果最佳。
12、描绘出人流流动路线，并按照这条路线设置店铺。
不要以为行人都是根据划好的线路行进的。其实很多时候人流有它自有的规律，同样一个地点，可能会有多个人流量区域，这就是所谓的“一步三市”。有的区域很高，有的区域很低，可以说冰火两重天。这就需要详细调查和分析。
（职业餐饮网授权零售老板内参）
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