首先非常感谢邀请酒店餐饮招聘。
笔者曾系统学习过人力资源管理学科，另外也有在餐馆酒店工作的经验，下面就自己的了解简要回答一下，希望对您能有帮助！
（1）通过第三方招聘网站进行招聘。如智联招聘，中华英才网，58同城等等，不过一般情况下通过这类途径进行招聘的是管理层或者实习生，一般大型连锁酒店或知名餐饮行业急缺员工的情况下会通过这种情况进行招聘。
（2）通过招聘会进行招聘员工。招聘会是企业招人才的重要途径，一般有当地政府和就业部门组织的专场招聘会，校园招聘会等等！校园招聘会如今已成为高校毕业生就业的重要途径！小型餐馆酒店一般会参与当地人才部门组织的招聘会找到需要的员工。
（3）同乡推荐制招聘员工。这也是大多数餐饮企业会选择的方式。由于餐饮行业门槛较低，除管理层外，对员工的文化水平要求不是太高，再一个工作强度大，一般情况下招聘的大部分员工都是初高中毕业待业在家的年轻人或者无业的中老年人，其中河南省，四川省，湖南省，江西省的人较多，如果他们自己在一个店里工作比较顺心，相应的也会介绍自己的同乡亲朋来这里工作，现在一般的餐饮企业对推荐者都有提成，同乡推荐制做的比较好的是海底捞，有时候甚至一个店的员工都来自一个村。
最后，新年刚过，许多餐饮企业又开始进入大规模的招人阶段，年年如此！餐饮行业人员流动性大的问题短时间内无法解决，希望企业在招人的时候能够德才兼备，用人所长，为员工提供一个广阔的职业发展规划，让员工工作下去有奔头！
以上是本人一些不成熟的见解，如有遗漏或不恰当的地方，希望多多批评指正！
古人云：“食色性也”，餐饮酒店行业是服务行业，古往今来都是存在的，除了要求自身内功要强、要有特色以外，就是要尽可能的吸纳各方面各层级的客户群体来消费，客户至上、客人就是上帝，相对而言女性经理至少有这些特点：（1）漂亮的女姓经理本身就是一招牌，能启到活广告作用；（2）女性经理性格温和不会与客户产生矛盾也容易调解矛盾；（3）女性经理对服务业的内部管理相对要细、要全面，下属也易接受；（4）女性经理相对来说对薪酬期望值不会太高，工作也会较稳定；（5）女性经理也可以当作公关部长参与外部社交。
最低的也有2800元，就是一个月的工资，最多有4天休息。
大点的连锁酒店都是底薪 绩效提成 奖金的模式，算下来4500 。
星级酒店的话服务员很多都是外包公司招聘的，工资有高有低不等，基本还是3000-4500左右。
根据学历不同，底薪不同，工作时长超过三个月，半年，一年都有奖励，平时根据服务水平也有奖励，据说可以月薪过万。
曾经问过在莫泰酒店工作的服务员，莫泰酒店算一般，但是女服务员的工资在5000左右，坐标天津。
服务员最合适的就是管吃管住了。
饭店本身没有问题，只是员工很难招聘
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