营销视频饭店微信群营销。
你好,非常感谢题主的邀请,社群如何提高餐饮店的业绩,我先从提高业绩的底层逻辑梳理下,讲通理论,再讲具体方法。
底层逻辑:业绩(管道收入)=客流*菜品利润*到店率*回客率*转介率
为什么要用数学模型来说呢,因为数学是科学背后的科学,用公式我们可以看出,要提高业绩,可操作的点很多,提高客流,菜品利润,到店率,回客率,转介率等。是不是非常容易找到要突破的点。
再讲具体操作方法,客流,可以理解为经过你店面的人流量,所以你就需要去周边的楼宇小区,先多发发传单,当然,传单你肯定是要设计的有心意的,不然激活不了客户到店,可以在店门头拉个横幅,“添加本店微信和顾客群,免得送一碗xx汤”,这是第一步,菜品利润,这个需要好好设计下了,主菜,热菜,凉菜,饮料,点心等等都可以想,还有招牌菜。到店率可以设置易拉宝,或者安排歌手等,
回客率这块就可以利用到我们前面建好的微信群啦,策划一些活动,比如老客户消费满多少送什么,或者设计积分,送啤酒等进行锁客,但每次只能取1/5等。
转介率,这个就是每拉一个新客到店有什么优惠或赠送的,也可以是5人同行,8折优惠等
然后群有了,就是日常的群活跃和菜品更新,如果有外卖业务,还可以进行群点单,团购等。在客流少的情况下就做好外卖送出,也是大大提高店的产出的。
希望回答对题主有帮助,后期多交流,欢迎关注我。
感谢邀请。
谁掌握资源谁就有可能赚到钱,这种精确的餐饮资如能很好的利用起来,是可以赚到钱的。
首先我们来分析一下,现在众多的餐饮火锅店老板们,他们的痛点和最大的需求是什么,他们是否具备完善的餐饮基因。受消费疲软影响大量餐饮火锅店经营状况不是很好,所以他们最迫切的需求是流量,或者能带去流量的人和方法。
当然也有相当一部分餐饮火锅店,是没有好的产品和供应链。如果是我来做的话,有两种方案1.流量解决方案。2.优质产品解决方案。两种方案配合。
以前仅个人观点如有不妥还请指正,关于火锅的相关知识可以搜索头条 巫建。希望大家能够愉快交流谢谢。@火锅#@我为火锅狂#@巫建#@餐饮基因# #@巫汐直
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