现在快速减肥的口号简直满天飞了。但是减肥真的越快越好吗健康减肥的正确方法？
首先我们要明确，减肥到底减的是什么？当然是脂肪啊！肌肉是很精贵的，用处很多，增长难，肯定是不要减的。脱水非常有害于身体，肯定也是不可取的。我们所谓减肥其实就是要减去过剩的脂肪。那么脂肪好减吗？很遗憾，不好减。
我们先来看看，减脂的原理和过程到底是怎样的。
我们要减的脂肪是储存在我们脂肪细胞里的甘油三酯。我们摄入的没有消耗完的能量之所以会转化为脂肪储存起来，是为了在我们没有能量摄入的时候能够调用这些脂肪为我们的身体提供能量。这是一种古老的身体自我保护机制，因为在远古时代我们的祖先并不能保证每一顿都能够有足够的能量摄入。所以，脂肪的堆积并不是对身体完全无用的哦。随着现代生活的水平的提高，人们不再有能量摄入不够的烦恼，于是就越来越意识到过剩脂肪对身体的危害，在审美上也倾向于均匀苗条的身材，这才有了现在减脂的流行。
脂肪的主要成分甘油三酯，在一种叫激素敏感性脂肪酶的酶的作用下会分解成甘油和三个脂肪酸分子。甘油会溶于血液中消解掉，而脂肪酸则会在氧化的过程中生成能量、二氧化碳和水。如下图公式所示：
所以，想要减脂多，一个关键就是激素敏感性脂肪酶的活力，活力越高，脂肪分解越多。这种酶的活力会随着肾上腺素的提高而提高，而运动可以使我们分泌肾上腺素。当然如果你运动过猛，肌肉中积累的乳酸太多，也会影响这种酶的活力。所以我们说，中低强度的有氧运动，充分吸收氧气，刺激肾上腺素分泌，又不会积累过多乳酸，是最有利于燃烧脂肪的。
但就算你运动做得再到位，人每天能够消耗的脂肪是有限的，而且还要防止新的脂肪生成。一周减脂1到2斤，是比较健康的哦。超过2斤，就要注意是不是消耗肌肉和脱水了。防止脂肪生成除了合理控制糖类摄入造成能量过剩，另一个方式就是增加肌肉含量。因为肌肉越多，身体的代谢率越高，也就是更容易消耗能量。
如果因为心急而长时间剧烈运动，其结果不是燃烧脂肪，而是会损耗肌肉，严重了可能会造成肌溶解。肌肉的损耗会导致代谢率的降低，摄入的能量消耗不完，又会转化为脂肪。损失肌肉，而增加脂肪，看看下图同等质量的肌肉和脂肪的对比，你就知道体型肯定走样啦。
节食也是行不通的哦。身体需要各种营养，如果摄入不够，身体机能就会出现各种问题，得不偿失。所谓“心急吃不了热豆腐”，任何极端的方式，都是不可取的。快速减肥，伤身体不说，还特容易反弹，因为身体的各方面的内分泌指数需要慢慢调整，减肥后一旦放松下来，身体的纠正机制就会迅速恢复之前相对稳定的状态。所以，减脂要慢慢来哦。重要的是养成健康的生活习惯，在体脂率减到健康的状态后仍能够保持减肥期良好的饮食和运动习惯，这样才能一直保持好身材哦~
通过调整饮食结构和运动方式是最有效最健康的减肥。根据你的情况来分析，你属于半个月不吃晚饭，加适量有氧运动，瘦了5斤，其实这个属于节食性减肥，瘦的都是体内水分和肌肉，一旦恢复正常饮食，体重也会很快反弹回来。
一，不吃晚饭减掉的是水分还是脂肪？首先，要弄明白减肥减少的是什么。这样对于我们减肥以后避免反弹有很大的辅助帮助。其实减肥减少的是体内多余的脂肪，增加肌肉比例，只有这样才能达到健康减肥的效果。
其次，不吃晚饭减少的是体内水分并不是脂肪，不吃晚饭完全是靠饿瘦的，到了晚上会影响你的睡眠质量。从晚上到第二天早上中间会有十几个小时的空腹期。到了早餐会摄入更多的食物。所以，体重也是反反复复的减掉不了。
最后，当不吃晚饭持续一段时间以后，身体为了维持自身的生命运转，会降低代谢来维持。所以，这个时候体重再也不会掉秤了，也就是所谓的瓶颈期。
二，如何突破瓶颈期？1，三餐规律，均衡饮食。
规律的饮食有助于代谢稳定和营养充足。让身体有足够的营养去燃烧和代谢脂肪。
2，增加蛋白质摄入量。
蛋白质是增肌和燃烧的原料。减肥期间补充足量的蛋白质，既能提升代谢又能增加饱腹感，同时还能避免减肥以后皮肤松弛和下垂。富含蛋白质的食物有哪些，如鱼虾肉，鸡胸肉，鸡蛋， 豆制品，牛奶，牛肉等食物。
3，保持足量饮水量。
喝水能提升代谢和促进脂肪燃烧。因为燃烧脂肪需要水的参与。同时还能补充人体需用水，建议减肥期间每天补充1500~1700毫升的温水，更利于减肥和维持身体健康。
4，改变运动方式。
瓶颈期期间建议以高强度运动为主，如HIIT运动，HIIT运动能有效突破瓶颈期，促进脂肪燃烧和代谢脂肪。坚持一段时间，体重和体脂会慢慢的下降。
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