我干了厨师这个行业近20年北京厨师群招聘微信群，正规大酒店干了10年，私人小型饭店也干了近10年，从来沒有超过12小时的，题主说有干14一一18小时工作量的沒有听说过，起码我沒有干过。
大酒店有它的好处，就是每天8小时制，节假日，酒席多时会加班2小时，但加班费很可观，一个月也沒二天，这样算起来连加班工时在内，也不过是10小时。
正规大酒店也有不好之处，就是工资偏低一些，伙食质量差一些，最大缺点就是节假日不能休息，特别是春节不放假，不准请假，一旦谁敢春节不上班，就准备滚蛋好了。
大酒店还有一好处，就是可以私接外单酒席，1至2个，2至4个厨师上门服务做酒席，每个月正常有4天休息，这些休假日一般情况下用来私接上门做酒席。这些私货工资一般会与工资同等这么多，假如工资是30OO，那么私接上门酒席每月也会达到3OOO左右，当然也会上下浮动，但很辛苦。
在私人小饭店干，也是9至10小时一天，不会超过11小时。私店打工，工资会比正规大酒店高一些，一般会比服务员高一至二倍，假若女服务员工资是1000元，那么厨师工资肯定超过2000元，至25OO，但没有时间接私活，
私店春节可以带薪休假半个月，最长20天，平时老家有急事需要回家，一般也是带薪休。还有在小饭店打工时，伙食肯定比大饭店好得多。我打过一间小店工，不准吃剩倒掉，鱼肉随便，老板也和我们同桌，我们吃什么，老板就吃什么，从来不用看老板面色。当然也有吝啬鬼老板，极少！
至于说每天工作16至18小时，35OO元/月，全年无休，我就不会做，其他人就不敢说了。
这是我打工的经历，可能会有其他厨师不同的地方，不喜勿喷。
一般有点年份的厨师都不会在劳务市场留简历的 我们一般都有自己的厨师交流微信群 全国各地的都有 里面全是招聘信息和技术交流 为什么在外面几乎是看不到酒店或者酒楼招聘厨房里面的岗位人员 就是这种情况 因为哪些师傅都是在群里发信息找人的 很多大排档也是这样找人的 一般群里的工价要比外面贴招聘告示的要高点 所以你们有时候逛商场看到哪些商场店的招聘告示的工价不是这行业的真正工价 一般的行情都比商场店高一千以上 所以你去劳务市场是招不到老师傅的 OK
一般现在的厨师找工作有几种途径。
一是托熟人。厨师在行里边混久了，他总是会认识一些人的。因此，他们如果想要找新的工作，会优先选熟人介绍的。
其次，有些厨师是自己去各个酒店、餐厅、饭店收集信息，胆子大一些，开朗一些的会直接登门求职。
还有，好多人是通过当地的网络社区和朋友圈上的招聘信息来找工作的。不过这些往往由于帖子沉得快而效率不高。所以在这些地方找的人也不是很多。
最靠谱的地方是人才网。现在比较大的全面些的是前程无忧、卓博人才、智联招聘等。你可以试着看看，也可以先到百度那些地方搜一搜看。都是可以的。
各位亲爱的同学们大家好，我是身高190今天来说说《请不到厨师怎么办？》
1.首先第一点恭喜同学开店，请不到厨师怎么办喃？您先不用着急190老师给您以下几点建议
2.第一点你可以通过你所有亲戚朋友叫他们发布朋友圈寻找可靠的厨师，也可以发布西瓜视频和今日头条全国性寻找厨师。
3.第二个办法就是你可以通过很多同城网站招聘厨师，效果非常好以下190老师给你推荐几个网站 58同城 转转 百姓网 赶集网 4.还有就是在门口贴招聘广告，去当地劳务市场看看，反正只要努力解决问题我们是总有办法去解决克服问题的
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8，最后祝同学家小店生意越来越好，喜欢美食喜欢身高190的请给我点点关注，谢谢大家。
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