谢谢邀请！红茶是有新茶这种说法的。中国的四大红茶，安徽的祁门红茶，云南的滇红茶，福建的金骏眉和正山小种。滇红茶的生产工艺就是向祁门红茶学习而来的。
我们以滇红茶来说，它一般可以存储三年， 36个月。新的红茶和存储过一年或者两年的红茶是有区别的，滇红茶一般而言是不需要密封包装的，不像正山小种、金骏眉需要密封包装。滇红存一两年以后，香气会损失一点，但不明显。但它的润度会增加很多，因为滇红茶不以火香味儿出名，而是以茶本身自带的蜜香，或者是焦糖香出名的。它烘烤茶的温度不是很高、时间也不长，并且它不需要烘烤很多次，内在的活性物质还有所保留，因此它的后期还会有一定的转化。
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当然了，滇红茶的香没有正山小种和金骏眉那么香，正山小种和金骏眉的香主要是火工香为主，云南滇红的耐泡性，要比其它的红茶好的多，这是因为云南滇红茶叶里面的内含物质或者是有效物质含量比较高，高于其它红茶，所以云南滇红茶茶味儿的饱满度非常高，高于其它茶。有许多茶友非常喜爱云南滇红，因为喝起来够劲，茶味饱满，香气自然，没有刻意用火工提高香气，最大限度的保障了茶叶自然的香味。
新茶有一点点的缺陷，第一火香味儿重，第二才生产出来的新茶会有一点微微的发酸，有很多人接受不了。放三个月到半年，这个酸味会自然而然的褪去，同时火味也会消散很多，这时候喝就比较好喝，也不太会上火。
茶室不能开在闹市，不符合茶叶给人安静的感觉。最好自己有独立的一栋小楼，有专门的茶室和仓库。安静的地方就是好位置，茶叶店不用太好的位置，真正买茶叶的人都是慕名而来，一次也不会买太多，一次买五六斤的，通常都不会买太好太贵的茶叶。
我们对面就是一家茶叶店，老板经常过来聊天，关系不错。茶叶店单单卖茶叶是不行的，最好是弄成茶室，让顾客朋友来品茶喝茶
但是卖茶叶利润很高，一饼茶叶成千上万都有人买，其实成本最多几百块。能不能把茶叶卖出去就看你朋友多不多能不能忽悠。
开茶店要有优秀的口才，要把你的顾客变成朋友，让他们养成来你茶室喝茶聊天的习惯，久而久之，你就会有一批忠实顾客。对面茶室每天都有人坐着喝茶聊天，不少人都会找老板开解烦恼。
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