做美食公众号都会遇到的问题：
1.流量低
2.涨粉不易
3.变现更难
4.文章阅读率低，没有价值输出
5.没有变现的思路和渠道
针对这些问题在做运营的时候应该注意
一、 先定位再引流 公众号运营时一般分为两种：第一种是先定位再开始运营，然后边发展边引精准粉；第二种是不管公众号的性质直接先把粉丝搞起来，迅速增加粉丝量，后期再转化为精准粉。
个人建议第一种，先定位再引流，可以省去转化的麻烦，也可以降低成本。
针对美食类公众号，首先因为美食内容多样化，层级高低各不相同，口味差异大，可以定位的方向很多。主要的是不要让粉丝失去新鲜感。首先有针对性铺开，比如定于烘焙，定于川菜或者家常菜等等。
二、运营辐射主要地区的问题你是打算本地美食号还是全国性美食号？准备从身边范围向四周辐射，即地域引导过程的问题。
三、 运营内容的选择运营内容无非就是内容 价值。
内容输出是一个长久持续的过程，需要不断的输出，不断的推送，没有什么可以取代。 而价值，你的美食公众号能传递出一种什么样的价值是需要思考的问题，如今，吃货虽多，要想在“茫茫人海”的公众号中脱颖而出，你对价值的表述就必须要达到同行以上的水平，否则谁给你的自信让你认为粉丝一定会关注你！
如果在内容和价值上不能端正做一个号的态度，早放弃就是少浪费时间。
四、涨粉 不管做什么类型的公众号，粉丝都是一大问题，只有解决的这个问题才能更好的运营变现！ 涨粉没有好方法现在各种主流方法挨个测试看哪个效果好，主推哪个。
五、 变现 圈子就这么大，不如走捷径，模仿别人的涨粉变现模式。 注意不要在表现的过程中丢粉。
1、首先公众号定位要明确，列如:企业有什么产品，能提供什么样的资讯，还有就是需要考虑目标消费群体的喜好，一定要设身处地的站在客户角度去想，他真正想要的到底是什么，这样才好对症下药。
2、得向竞争对手学习。自家的公众号起步本身就比竞争对手晚，所以应该会有一些行业相关的公众号做的是比较好，就可以先去调研这些公众号，了解一下粉丝对哪些内容感兴趣，模仿写一些类似的文章，毕竟别人已经帮你验证过这类文章的受欢迎的程度了。
3、内容运营。内容是公众号运营中极其重要的一环，只有把握好，才能更好的留住粉丝，吸引粉丝，但随着用户对公众号的要求越来越高，越来越挑剔，所以就要求花更多的时间来打磨内容，向用户呈现更好的东西。
4、营销推广。要想让企业品牌直接触达精准粉丝，建设起推广渠道是很有必要的，推广方式多种多样，一般包括资源互换、SEO、社群导流、社交媒体导流、新媒体运营、广告、dsp平台，活动推广等推广方式，企业可根据自己的需求而定。
5、最后数据评估与总结，需要养成统计数据的习惯，文章阅读量、转发量、用户关注量等，数据是最能反映问题的，通过分析总结，来进一步优化改进，使公众号运营更成功。
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