没想到琶醍竟有间海洋木屋

专吃蒸汽火锅

这里青龙仔58元/只，生蚝8元/只、鲍鱼7.8元/只...

海鲜特价起来真的比黄沙还便宜！

还能跟闺蜜看着夜景“撑台脚”！

也太完美了吧！

（文末有抵食福利，不看完会后悔！）

以往打边炉，都是将海鲜、肉类放在骨汤里简单焯熟，蘸上调料就开吃！但这里不同，食材、锅底分离，上蒸食材下滚汤，完全颠覆我对火锅的刻板印象！

特别的还不止它的吃法，主打的蒸汽火锅，有汤底、粥底两类锅底可以挑！

不用多说，来这点排骨瑶柱粥底或冬瓜龙骨薏米汤底准没错！熬出来都是清甜的味道，没几下功夫就能喝光光！

呐呐！没尝试过的朋友看这边，教你怎么吃~

- STEP.1 -

先下汤底/粥底，令底部滚出纯净水蒸汽！

- STEP.2 -

放上海鲜——肉类——蔬菜蒸

直接逼出鲜甜汁水，汤底/粥底更提鲜！

- STEP.3 -

完场时来碗粥/汤，这里全是精华！

海鲜可是蒸汽火锅的标配！这里的海鲜品种齐全，想点啥都有，而且只只都生猛到扎扎跳，看到就想全部Pick走！

海鲜区

所有海鲜即点即抓，劲新鲜！尤其是青龙仔、鲍鱼、特大白贝、生蚝、老虎斑，不仅大只还特价！还想什么？食佢！

● 澳洲青龙仔●

不得不说，这里的青龙仔确实抵！58元一大只，头部饱满有光泽，背部还特别透亮，跟在海边打捞起的“有得挥”！

原只上锅蒸，吃着爽！开边蒸，吃起来方便！无论是哪种吃法，都能尝到它极佳的口感！

蒸8分钟后开盖，龙虾肉肥、虾膏多不在话下，口感还hin紧实弹牙，蘸上自调海鲜酱汁吃，鲜味充斥着整个口腔！

虾膏爆多！肉质超Q！

● 鲍鱼●

不是吧～上桌了还在做伸展运动，只能说这鲍鱼真能扛！

鲍鱼肉新鲜而饱满，肉体塞满整个壳，正！关键是现在特价，才7.8元一只！难怪每桌客人都要来一打！

鲍鱼 7.8/只

要想吃到鲍鱼的丰富口感，蒸煮2～3分钟就行！肉质爽口嫩滑，咬下去还会爆汁！而且裙边也不会很韧，这点完全惊艳到我！

● 特大白贝●

它就厉害了，是网友推荐排名榜TOP1！加入白贝蒸之后，汁水不断滴落到粥底，这样粥水会更加鲜甜！

蒸出的白贝干净无沙，略带一丝海水的鲜味，就这么空口吃同样棒！

鲜甜肥美

● 生蚝●

巴掌大的生蚝，48元半打，你敢相信吗！随手拿起一只都是肥嘟嘟的，看着就超有食欲～

清蒸是它的黄金吃法，生蚝不但不回缩，汁水还特别丰富！蘸点酱油一口闷，立马就能感受到整颗肉在嘴里爆开的感觉，鲜！

● 基围虾 & 老虎斑●

看基围虾那欢脱的小腿就知道，是个生猛的家伙没错了！一大串放进蒸锅里，等待3分钟，甘甜爽滑的口感一秒get到！

想吃鲜的话，别忘了老虎斑！剖开一段段去蒸，嫩滑又没有腥味，要是没有其他人，我能消灭大半条！

●人气肉菜，同样值得吃●

除了海鲜，这里的澳洲和牛、红葱头蒸鸡、四宝滑、菇类蔬菜、流沙包等等一样好评满满！

在蒸丰，红葱头蒸鸡还有独特的吃法！将整只鸡剔骨放入粥底熬制，鸡肉则摆上蒸锅蒸！鸡皮爽而肉滑，粥的鲜味则得以升华，一次吃到所有精华，正！

鸡骨熬粥

鸡肉清蒸

蒸汽火锅不单单只吃海鲜，澳洲和牛片、澳洲和牛粒蒸着吃，能直接感受到它本身的牛油香！饱满的汁水，直接在嘴里迸发！对了～要是特别爱吃其中一款，还能单点噢！

澳洲和牛组合

说到招牌就数这款四宝滑！牛肉、猪肉，虾肉、墨鱼肉，经过上百次手工现场锤打后，肉质变得嫩滑而弹牙！

其实，诱人的不只有海鲜，这几款小炒主食火候十足，点单率都极高！

新西兰咸卤牛舌和港式蒜香鸭俐，咸香派的代表！牛舌腌制得极其入味，鸭俐上的炸蒜焦香却不会掩盖肉的本味，还越嚼越香！

椒盐海龙酥脆香口，还能滋阴壮阳，完全是养生好物！最后必须来份港式豉油皇炒面，48元足够4个人吃，巨划算！别说我不告诉你们，店里还有会员价&6.8折午市优惠，简直抵食到笑！

不得不说，在这里用餐就是视觉与味觉的双重享受！全店以天蓝色为基调，海洋风的木板墙壁与海边木屋的相似度高达99%！

再来些枫叶的点缀，给木屋增添几分浪漫的色彩！

爱拍照的女生太适合来这里了！一、二楼都有打卡点，每个角落都摆满INS风装饰，拍张照放上票圈肯定被秒赞！

现在很多人出来聚餐，都会专门找环境好、出品赞、性价比高的餐厅，这里就能一次过满足你！而且最近还有3大福利，赶紧找朋友来打卡吧！

谁与蒸丰·港式蒸汽海鲜火锅

（琶醍店）

店铺地址：海珠区阅江路磨碟沙大街118号珠江琶醍创意艺术区精选楼2楼

营业时间：11:00～14:00 17:00～22:00

人均消费：160+（折前）

交通指引：地铁3号线/APM广州塔站，换乘有轨电车至琶醍站

- END -

编辑 = 溜溜

摄影 = 涛涛

在广州

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